第181章 传递欣喜 (第2/5页)
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最后连若兰决定做些点心,她平常没怎么做过,在杜家也做得少,叫酒酿饼。
要做酒酿就得准备糯米等,恰好杜云暖和杜连平弄回来的酿酒器具和糯米派上了用场。
糯米煮熟了之后铺到白纱布上面降温,然后倒进木桶里,温水和酒曲彻底混合之后,慢慢的混到糯米饭里,手要顺着同一个方向不断的搅,最后彻底混合了酒曲的糯米饭放进酒缸里,盖上湿的白纱布,放到温度比较高的地方,就等着发酵了。
等发酵好了,连若兰把其中的清酒酿取了出来做酒酿饼,余下的酒糟或直接煮了给杜云暖他们当甜点,或送给邻居,得到了一致好评。
清酒酿和面粉做饼皮,红豆和玫瑰放在一起熬了然后滤出豆沙,又单独做了一些绿豆沙,连若兰忙活了一整天做出来一百多个饼,每个小包裹里八个饼,再加上几个鸡蛋,然后给在县城里相熟的那些人家一个个的送了过去。
程家,盛余钱庄,杜云岚的夫子等等,大家吃了这个酒酿饼都说好,甚至有好几个人跑过来找连若兰学做酒酿饼。
不过这事杜云暖不太清楚,她跟着杜云岚一起回桃源村了。
在村子里可就没县城里那么多顾忌,桃源村这么多年就出了两个秀才,一个杜连平,一个杜连平的儿子杜云岚,这父子两一样的聪明,都生在杜家。
杜云岚一次就考中了秀才,杜茂行那叫一个高兴,知道消息的当晚就叫杜连生给他开了一壶酒,父子三人好好的喝了一回。
这等到杜云岚带着杜云暖回来,李氏就和杜云岚说了要请全村人吃饭这件事。