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杨平安穿越前，也算是成功人士。
大学毕业后进入某大型国企，通过自己的努力，赢得了某实权领导的青睐，找到了组织。在领导的提携、组织的帮助以及自己埋头实干下，五年时间晋升为最年轻的销售处副处长，业绩优良。
三年后，销售处处长退休，胸怀远大的他盯上了处长的位置。然而他的靠山却因为没能够处理好庞大的后宫融洽，爆发出情妇门事件。对手趁机落井下石，靠山被查出贪污、[***]、挪用公款等罪名，轰然倒塌。
失去了组织的杨平安，竞争处长自然失败。更要命的是，销售处副处长是块肥肉，引来了多人的觊觎。攀诬、构陷层出不穷，更有人诬陷他跟靠山有关，私吞销售款，若是他还不识趣，等待他的将会是司法机关的介入。
一怒之下他愤而辞职，经过一番调查，他决定自己做生意，选择的就是豆腐。此举让许多人不解，以为他还没从打击中恢复过来，殊不知这是他经过认真思索后，做出的决定。
豆腐这种东西，单价不高，看似平常，但若是仅从本钱和利润两方面进行比较，那绝对是暴利。还有各种衍生出来的豆制品等，做得好了，收入绝对是惊人的！
手工磨制，原汁豆腐，吃出绿色，吃出健康为噱头，经过一系列销售手段，很快他就有了十一家店面。每个店面不仅销售豆腐、各种豆制品，还有各种糕点，而糕点同样是高利润行业。
闯出自己的品牌后，就在他打算面向全国征召加盟商大展拳脚的时候，他穿越了。。。
他选择豆腐这门生意，除了不熟不做外，还有一点就是，据他了解，目前的唐朝豆腐还没有出现。这样一来，定价权就完全掌握在他手里了！
难道老天爷让我穿越，就是为了卖豆腐么？杨平安很怀疑。
买黄豆、泡黄豆、磨碎成浆、过滤、煮浆、点脂、成型。。。
“冬儿，你看好了，见证奇迹的时刻就要到了！”
在杨平安卖弄的声中，冬儿只看到四周围起的木板里，白色的浆液慢慢凝固，最后变成凝脂如玉的块状物，不由得惊呼道：“公子，这是怎么变得？”
“嘿嘿，稀奇吧？”看到冬儿小嘴张的通圆，满头大汗的杨平安一脸得意，“想不想学？”
冬儿没有接话，而是递过手巾：“公子，擦擦汗，小心着凉。”
