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接下来，莫墨一个一个问题地说，要求他们一周内必须整改完成。
餐厅要及时打扫，剩饭剩菜要及时处理，让木匠制作竹帘，挡住虫子飞进厨房和餐厅。
让工程队建几个洗菜池，水池，厨房内垫一层木板，编制竹篮装菜，火灶加高烟囱，等等，一项项命令下达下去，分工合作。
“好了，散会，马上清理卫生！”莫墨挥挥手，让他们立刻整改。
“盐哪里买的？多少钱一斤？”莫墨走进厨房，看到木盒子里的食盐，有些泛黄，问跟随在他身旁的厨房主管石火。
一直以来，莫墨在异界吃饭的次数极少，更没有在厨房认真地察看过。
“少爷，这是官盐，还是精品盐，这么一小木盒，得40铜币。”石火恭敬地回道。
“这么贵！”
莫墨算了下，这都达到20块钱一斤盐了。
“还好吧，一般的10铜币一盒吧，这价格还能接受，毕竟一个人一个月吃不了多少，一盒都用不完。”
“嗯，以后做菜就用精盐吧。”
莫墨点头，他赚钱的法子很多，40铜币一斤精盐，若是批发价最多30铜币，除去运输成本和人工成本，也赚不了什么钱，能赚到10铜币一斤盐就不错了。
一吨盐只能赚2金币，若一个人一年吃掉5斤盐，100万人估计一年吃掉2500吨盐，做一百万人的盐生意，一年能赚5000金币。
