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她试吃了一下,发现入口爽脆,味道还算不错。
好的厨师总能用极少的材料,作出美味的东西。
重点在腌笃鲜上,这其实是一道炖菜,也非常的简单。
把咸肉,葱段,还有春笋放在锅里炖,腌笃鲜重点在一个笃字,就是小火慢炖的意思,很考究火候。
你要说太多的技术含量,那也真是没有,很多人在家里都能做出地道的腌笃鲜。
为了吸收腊肉被炖出来的油脂,她还特意放了几块山蘑菇用来吸油。
炖出来的汤汁嫩白嫩白的,鲜美无比。
因为林大虎行动不方便,所以吃饭一般都是在林大虎的卧房里。
说是卧房,实际上他们大房的院子,只有三间房子。
林大虎跟郑小花一间,毕竟现在林小荷的妹妹林乐乐年纪还小,跟他们一起睡,而林小荷有自己一间房子,只是房间非常小。
最大的反而是灶房,因为跟柴房是在一起的,显得特别的大。
当然灶房也兼顾了餐厅的功能。
只是今天,受到了闺女的鼓舞,林大虎破天荒的在郑小花的帮助下,从床上跳了下来,拖着一条腿,费力的走进了灶房。
林乐乐毕竟是个小孩子,大部分时间在睡觉,现在也醒了过来,跟在两人身后,一摇一摇的走进了灶房。
“姐姐抱!”