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现在没有这些供应链,让林小荷没有太多的安全感。
餐饮最重要的就是健康与卫生,如果没有见过米其林三星的厨房要求,她还能装作不知道。
但是明明已经见过了大海,你指着一个河流告诉她这就是大海,显然这一点连她自己心里那道门槛都过不去。
她要不做餐饮便罢了,要做就要做这个时代最顶级的。
无论是服务,亦或者是味道,都要最好。
她其实有过规划,等攒一些钱,就买地,她打听过,现在的土地是分等级的,一等良田,二等旱田,三等山田。
良田一般是水田,稻谷是最主要的作物,在这个时代产量高,白米卖的也贵,收益算是比较高的。
二等旱田,土地要贫瘠一些,种植大豆高粱之类的。
山田就只能当菜地,种植一些不太重要的作物,不影响收成不影响吃饭问题的东西。
林小荷的目标就是山田,良田太贵了,一亩良田,需要市面上的价格是五两白银,但是一般来说,不是败家子绝对不会卖地。
因为这些东西才是一个家族最宝贵的财富,有良田在手,祖祖辈辈吃喝不愁。
二等旱田便宜一些,但也要二两银子一亩地,毕竟大豆高粱小米这些也是能吃的,但做主食有些勉强,但真的饿了肚子,人什么东西不能吃?
所以种田的家家户户少说都有一两亩的良田,比如老林家,家里就有良田七亩,旱田十亩,所以老林家算是比较殷实的人家。