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“爸爸，直接上锅蒸么？”小家伙好奇的问道。
“这个就是跟凉皮的区别了，凉皮需要上锅蒸，这个需要在锅里煮。边上这个锅里的水一会儿就能烧开了，然后苗苗帮爸爸倒进去就行了。”老刘说道。
小家伙喜滋滋的点头，刚刚还有些小担心呢，看来自己也能继续给爸爸帮忙。
说话间，边上的锅里水就翻滚起来，老刘也将火调小了一些。他刚刚掀开锅盖，小家伙就很紧张的将装着淀粉水的大腕给抱了起来。
“苗苗，还需要在大碗里搅拌一下，里边的淀粉有些都沉了下去。”老刘随口说道。
小家伙绷着小脸点了点头，放到了灶台上接着用筷子搅拌起来。
“好了，差不多了，就像做蛋花汤那样慢慢往里倒就行了。”老刘瞅了一眼说道。
小家伙心里有底了，也帮着做过蛋花汤啊，奶奶都说自己倒的鸡蛋液最好呢。
这边的小苗苗抱着大腕往里倒淀粉水，老刘也拎着勺子在锅里不停的搅拌起来。遇到了热水，这些淀粉水一下子变成了糊糊状，老刘搅拌的目的就是为了不糊锅。
小苗苗就看得很好玩，等碗里的淀粉水都倒进去以后就在边上认真的瞅。
“爸爸，这不是面糊糊么？”小家伙看了一会儿后好奇的问道。
“哈哈，现在是面糊糊，一会儿就能变成凉粉了。爸爸再搅拌一会儿，你帮爸爸把大盆子拿过来，在边上刷好油。”老刘笑着说道。
小家伙乖乖点头，将盆子拖过来后，用小刷子蘸好了豆油直接就开刷。
