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杨悦笑道：“和尚，有朋自远方来，不亦乐乎？”高阳公主见杨悦说话直截了当，十分有趣，不待辩机说话，妙目在杨悦脸上打了一转，娇笑道：“自然乐而忘返。”回头学着杨悦的口气，对辩机说道，“和尚，还不拿茶水来？”
辩机略一迟疑，说个“请”字，从室中取出茶具，引二人到院中林荫花漫地亭中坐定。佛音缭绕、鸟语花香、清泉香茗，果然是种优雅脱俗的享受。
辩机将一火炉放于身侧，自井中取水，待煮水开来泡茶。对于杨悦来说泡茶不算稀奇，但对于当时人来说可以说十分“前卫”。古人吃茶一般是煮着来吃。而且古人茶叶与现在不同，分散茶与团茶。散茶与现代的茶相似。而团茶则是经过“采、蒸、捣，拍、焙、穿、藏”等七道手续制成。团茶较贵，一般百民之家只用散茶。上好的团茶十分昂贵，只有达官贵人才能享用得起。
辩机用的龙凤茶团唤作“白乳”。制造精微，如玉在璞，龙纹精妙，是上好的龙茶，产自福建，乃是御用的恭品。辩机如何能有此茶，自然是拜高阳公主所赐。杨悦细观茶团先已叫一个“妙”字。高阳公主十分得意，笑道：“这茶妙，和尚的斟法更妙。”
未泡茶先洗怀，杨悦看辩机斟茶的手法，便知是道中高人。心想：这和尚当真有些门道，连斟茶手腕也如此潇洒淡定，处处透出儒雅俊秀之美，与现代茶馆里的美娇娘的茶道相比，却有另一番风流。当下笑而不答，仔细观赏。
辩机将白乳碾成细沫，放入壶中，将煮开的水直冲而下。茶末被打散，翻滚而上，会聚浮于水面上，水花翻起泡沫，刹那间幻化成一朵盛开的牡丹，半盏功夫才逝。而水气上升，幻化成一尊佛像條然而逝。杨悦看得目瞪口呆，这种分茶的功夫，她只在书中读过，没想到今日得见奇观，不由大加叹服。所谓“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，分茶的技艺在宋代士大夫们最为流行，唐代有此技艺实是少见。分茶泡沫翻花，如万花筒一般，幻化成形，令人拍案叹绝。杨悦心中不由大叫可惜：“自明太祖朱元障罢龙凤茶团以来，这分茶的艺术已失传，真是可惜。”
辩机见杨悦叹服，十分得意，向高阳公主眄了一眼，说声“请”。茶水虽然十分香淳，只是杨悦喝惯了后世的散茶，对发酵过的茶团终是不能欣赏。
待第一道茶过，辩机向杨悦问道：“不知公子高名？”杨悦摇头笑道：“萍水相逢，以心会友，何必问及姓名。我便称和尚为和尚，和尚称我为公子，岂不更显清雅。”
高阳公主也拍手称妙：“你二人，一个和尚，一位公子，我怎么称呼？”杨悦瞄她一眼，笑道：“你自然称作‘美人’。”
高阳公主见杨悦识破自己是女人，微微诧异问道：“公子，怎么便认定在下是女子？”
杨悦笑道：“美人姿容只怕天下无双，幽兰香卉岂是男子能比。”
高阳公主见杨悦俊雅清秀，如珠玉在侧、光彩照人，这样一位翩翩佳公子，如此直白地夸赞自己漂亮，芳心大悦，拍手笑道：“公子当真乃是十分的雅人。”对辩机道，“和尚反而落了俗套。”辩机见在高阳公主面前自己连连吃瘪，不由暗暗生气，生出与杨悦比拼一番之心。
高阳公主说道：“雅境雅人，你我三人何不以诗会友，以助雅兴。”
听到说要写诗，杨悦不由暗暗皱眉，心想：如果是作对，俺也是常在“天涯”里混的人，对个对子还能信手拈来。若说做诗，尤其是作古代的近体格律诗，从南北朝“沈美腰”作四声八病以来，平仄讲究太烦人，让人头痛。偏偏唐诗正是律待的大盛时代，如果真让自己做律诗，莫说自己是中文高才，只怕也很困难。
