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但是到这里还没完,还有后续的步骤需要完成,锅里的豆浆因为喝了一部分,已经不再漫溢,趁着稍微晾凉,萧小小用大瓢缓缓的点入卤水不停搅拌,等到豆浆结团成了絮状,就盖上盖子放置一会儿。
这一步就是豆花的形成过程了,趁热拿着小勺子轻轻将嫩呼呼的豆腐挖上几勺子,放在碗里浇上酱油,鸡精,盐,糖,红彤彤的辣子油,也不用搅开,就那么顺着碗边儿一点一点舀起来吃,各种味道交杂在一起,让原本寡淡的豆腐味道丰富了许多,鼻头子都得辣出一层薄汗。
豆花儿就是含水量多的嫩豆腐,盛出来放进模具里头压上重物,过一会儿水挤出来就是形状很好的豆腐,而上面的重物越重,出来的豆腐就越瓷实,反正就看每个人的喜好了。
萧小小几个人之前因为吃了太多,现在豆腐成型了,却一口都吃不下,只好都用刀子切割开,分装好保存起来。
反正空间里保鲜的效果很好,所以放多久都不怕坏。
但除了新鲜豆腐之外,萧小小还喜欢吃冻豆腐,之前在老家生活时,东北人都喜欢把大豆腐放在室外,冻成一个个冰坨子,等到要吃的时候拿回来,解冻后挤干净水分,剩下的部分就跟面筋似的,能够自动吸取汤汁里的精华,咬一口都弹牙。
空间的温度可以随她的心意自动调节,而且区域也可以划分,拿了二十多块儿豆腐到偏房,萧小小微微闭眼,再睁开时,这屋子的温度就快速降低,成了一个天然的冷库。
估计再有几小时,冻豆腐就可以形成了。
满意的拍拍手出来,在空间也待了挺长时间,她就打算出去外面看一看情况了。
竹石青也跟着她一起出去,两个人分头行动。
都已经是晚上六点多了,剧组的拍摄居然还在继续,而且看样子中途并没有任何休息。
谢嫣然一个人站在绿幕前,对着一个木头做的道具挥出佩剑:“好你个妖魔,竟敢伤害我的心爱之人,今天我就让你死无葬身之地!”
萧小小过去围观一会儿,随便找了个工作人员:“她改剧本了?”
“嗯,改了。”那人便点点头。
“编剧给改的?”萧小小又问。
“不是…她自带的编剧,把所有女二的戏份都安在自己头上,而且还新加了很多救男主的戏份。”
“…”萧小小都无语了,竟然还有这种骚操作?
看来这个谢嫣然是想把自己塑造成此剧的玛丽苏大女主,妄图等到电视剧播出时,利用这个角色翻身洗白呢。
看了一眼远处仍旧迷迷瞪瞪的导演郭于震,萧小小无奈掏出手机,继续给卫炤助理小关发短信:“关助理,你还是劝炤哥赶紧回来吧,谢嫣然在改戏…”