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其实,田源心里又何尝不是这么想的呢,如果按照正常的思维,萨日根这话一点毛病没有,可关键是,田小胖他不正常啊。
哥俩正聊着呢,就听屋门砰砰响,推门一瞧,田小胖怪叫一声:“我勒个去,野猪撵家来啦——”
只见一个硕大的猪头从门缝里探进来,嘴里还发出哼哧哼哧的声音。
萨日根刚抄起板凳又撂下,只见那猪头往上一抬,下面露出大晃那傻笑嘻嘻的面孔。
早晚得叫你给吓死——田源接过猪头:“哪来的,不会是二奶奶上供的猪头,被你小子给拿回来了吧?”
大晃乐呵呵地点头,野猪没逮着,他心里总惦着。在包二爷家吃完饭之后,溜达到大榆树下面玩到天黑,顺手就把大猪头给抱回来。
“上供人吃,等一会俺拿回去拾掇拾掇,扔锅里烀上,正好压点猪头焖子明天吃。”萨日根倒是看得开,拎着猪耳朵回家去了。
猪头这东西油泥比较大,所以得先用火燎,再泡到水里,把外边一层黑灰咵嗤下去,再小火慢炖。
至于猪头焖子,也是当地一绝。制作的时候要先把猪头烀熟了,趁热拆掉里面的骨头,然后把整块的猪头肉外面裹上干豆腐,再用麻绳密密地扎紧,最后上面还要压上重物,慢慢地把猪头肉里面的油脂压出来。剩下的凝固之后,切成一片一片的,吃起来又劲道又香,是下酒的好菜。
田小胖也比较满意,原本明天还想着犒劳帮工的呢,正好加个菜。看看蜷在小被子上已经睡着的小霸王,田源心中充满期待:希望明天不要掉链子才好!