（红楼同人）大观园吃货研究局 第18节 (第4/5页)

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穆莳笑出来：“当然不是。”

她对那个卖泥烤鸭的小哥挺有兴趣的，古代搞假冒伪劣的小贩还是头一次。所以她也没多问吃最好吃的烤鸭和那个小贩有什么关系。

穆莳使人去告诉李嬷嬷后，带着她坐马车，一路到了一家烤鸭店铺。

贾瑛这才知道，穆莳居然是打算把那个小贩绑来最好的这家，让他做给他们吃。

所以他究竟对那天的泥鸭子多有执念啊……

烤鸭小贩看起来大概二十来许，像是竹竿子一样瘦瘦高高的，穿着精干，一脸机灵。原本还站在后厨里叫嚣着要去告官，看到穆莳的脸后，瞬间变了表情，开始连连道歉求饶，只说自己再不敢卖给他了，那天是天气不好，他没看清人，如果知道是他一定不会卖。

贾瑛在一边听着咋舌，看来这位还能刷脸，怎么感觉跟街边一霸一样。

看到已经开始忙活的小贩，贾瑛下意识道：“原来还能用叉子烧吗……”

她一般看到的都是挂在炉子里的。

小贩虽然假冒伪劣，居然意外有坚持，非常正气道：“这才是正统”语气里隐隐还透露出“你好没见识”的意思来。

翻译成网络用语就是：“其他的那都是邪教。”也不知道是不是她的话刺激了他，小贩好像是要特意展示自己的手艺，动作加快了，看得人眼花缭乱。

穆莳看着小贩好奇道：“明明手艺不错，为什么还要做那样的事？”

小贩听到他的话，有些自豪挺了挺胸。

“我家祖辈烤鸭，所以我只能学这家传手艺，只是我更喜欢以假乱真的手艺活。”

……没想到这还是一个有自我追求的人。古代人民多奇志啊，贾瑛心里感慨。

成功让这个小贩补了他一顿烤鸭，穆莳非常大方放人走了，也不知道是对方也一样古怪的性格，还是他忽然心情好了。

虽然是没吃过的做法，贾瑛表示无所谓，像她这样的，从来不站甜咸党，好吃就是王道。这个是不是正统她也不清楚……

但是真的是好吃啊。

小贩用的是店里已经风干好了的鸭子，也不知道用了什么方法让皮肉稍稍分离了，整体却依旧完整，内里的油烤化了，均匀挂在皮上，一经热度皮就烤得油润酥香。冬鸭皮薄脯厚，细嫩白净的鸭肉饱满多汁，纹理分明，咬着隐隐还有果木的清香，发亮的枣红色脆皮下油层被化了，吃起来并不厚腻，反而非常濡润。

鸭肉被片的薄而不碎，即使不蘸甜面酱，吃起来也非常爽口。