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刘庸拿起刘升自己压榨的花生油倒进去半勺,这顿时引起刘升的注意,刘升说:“你都倒那么多油?”
“有鸡蛋,你只管烧火就行!”刘庸一边说着,一边将切成丁的菜葫芦下进油锅,说道:“你也不种点葱,这炒菜怎么离得开葱姜蒜呀?”
刘升笑着站了起来说:“就知道你找不到,你看着点火,在厕所旁边呢!我去薅两颗。”
刘庸将菜葫芦和花生油翻炒几下后放了两勺盐,低头看了看火,伸手将脱了玉米的玉米棒子扔进锅底的火堆里,这时刘升已经将葱洗好放在了案板上。
刘庸将葱切成葱花扔进锅中,翻炒添水,菜葫芦熟透后将搅拌好的鸡蛋倒入,一道葫芦鸡蛋捞面条已然做好。刘庸做这种素菜从来都是盐和味精少许,他感觉这样做出来的味道保留了属于蔬菜最初的鲜香味道,放的调料多了就没有了原本的味道。
今天自己下手做饭,也是上午看老于笔记也有关于吃饭上的说法,有些同感。老于说到大道至简和大繁至简时,举例人的吃喝,说一个人在大太阳下边口渴难耐时,满足欲是什么样的,热水、冰水、冰镇饮料。而城里人为什么最终都又爱上了农村人种的野菜土菜,放弃了大鱼大肉。
这世间纷繁,却在刘庸的这道用灶火烧炒的葫芦鸡蛋捞面条里面,这就是中式的意难平,刘庸隐隐觉得有些感悟,却无法分辨清楚。