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看来动员会这件事不管是现代还是古代,做大事之前还是有这个必要的。
"虎子,去把灶火升起来,烧两锅水..."春娘有条不絮的安排着虎子做一些力所能及的事情。
春娘先取了一些鲜猴头菇浸泡去苦味,然后找了另外一些香菇,搭配的食用。
找到一块上好的猪排骨,不错,春娘心里正在构想着,一个烧菜一个汤还做一个什么呢,看着竹篓里剩的春耳,算了,本小姐今天免费赠送,哄得客人吃好,比较重要,何况那个还是金主。
当虎子看到姐姐在那里熟练地切着猪排骨和各种食材时,那嘴巴已经张得可以放下一整只鸡蛋,眼神更是充满了崇拜。
其实刀法是每个厨师必不可少的一项基本技能,厨师根据菜肴制作的要求,运行各种刀法将的原材料加工成一定规格形状。刀工对烹饪美味佳肴有非常重要的作用,如果没有掌握好原材料的初步加工,菜肴的烹调就难以进行。作为一个美食爱好者,深知刀法的重要性,也是苦练了好几年。不到一个时辰,当春娘将三盘菜端到雅间的时候。
三公子、徐掌柜、宋五,都不可思议地看着我,三道菜色、香、味俱全,看上去都让人食指大动,垂涎三尺呀!
"三公子,你不尝尝吗?"春娘看着眼前三公子等人只看不动,以为他们不好意思动手。
其实春娘所做的无非是最简单的几样,食材本身的味道就是最大的亮点,无须任何雕琢: