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"你这店里虽不大,但必竟只有你们三人,你这吃食自是不用说,想来生意一定不会差,到时忙起来一定缺人,你放心,她这人人品确实不错,勤快老实还本分的很。"长贵婶一个劲地打着包票说道。
晚饭就将中午的剩饭热了一下,顺便对付了一餐,就草草地各自回房歇息了。
李大娘正在厨房准备午饭,只见春娘和陈锋正从外面搬着大坛子往院里去,好家伙一共七八个都放在院子的水井旁,还买了一大袋子的萝卜和卷心菜。
"春娘,你这是要干啥?"春娘一大早就跑去了,就是买这些东西,李大娘不解地问道。
"我来腌萝卜和泡菜呀,"春娘只顾自的忙活着。
指挥着陈锋挑了几个坛子洗干净了,自己便动手做了起来。先将一些大萝卜洗净,改刀切成了四条,晾过了水,按着每斤萝卜二两盐的比例腌了下去,按捺得严严实实,上面浇了一层烧酒,封了口;再将另一部分的萝卜切成片状晾晒了,将姜、桔皮丝、花椒、茴香末滚了醋浇拌,再入了盐,再封入了坛子;把卷心菜洗净分成四半,将姜、烧酒、花椒、红辣椒再洒上盐,也封了坛。
这腌萝卜和泡菜要过两三日后才能启封,春娘却也没有闲着,一直都是忙得似个陀螺。