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食为寻常,药为特别。
食药同源,但又异用。
而食物的搭配,君臣佐使又可分为七情“单行、相须、相使、相畏、相恶、相杀、相反”。
而事实上,这两者中的很多,都是“百姓日用而不知”的。
就譬如做鱼。
鱼配上香菜,别有风味,那叫“君佐”。
鱼搭配生姜,以姜味袪除鱼的腥味,那也正是七情中的“相畏”。
又如不少人都知道的,西红柿,生吃可以补充维生素C,而熟吃,维生素C被大量破坏,但是番茄红素的利用率则大为提高,生吃熟吃功效不同,这也正是药物处理中的“生熟异用”。
相杀,比如喝蜜之后不能吃葱,螃蟹和柿子不能一起吃,虾和维C一起摄入容易在胃中形成砒,霜。
晃晃脑袋,将延伸的思绪收回,总是控制不住自己的思维。将饭盒放到屋外,又开始看起书来,书按类别分,这次看得是《滴天髓》旁边的一本残卷,《十六字阴阳秘术》,咦,陆谦有点疑惑,这名字好像在哪里听过。不受控制的思维在记忆中开始翻找起来,刹那间陆谦就想起来了。这不是最近很火的《鬼吹灯》里主人公家里的家传书籍吗?难道里面的故事确有其事?