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第21章不得了的师姐
城堡里的仆人们最近在暗地里有了新的谈资，大家都在猜测，为什么老爷会把拳头大的肉丸子叫做“狮子脑袋”。
主管厨房的女仆奥克索一直在旁边看着老爷折腾，感觉这“狮子脑袋”的做法挺复杂。
先是把肥猪肉和瘦猪肉五五开细切粗剁，撒入一点香料粉和盐，倒进一些葱姜和葡萄酒泡的水，再加进淀粉少许和鸡蛋清，顺着一个方向用手搅拌混合，还有什么“上劲”，最后捏成拳头大的丸子。
接着把剁开的猪腿骨和肉皮冷水下锅进行所谓的“焯水”，去掉浮沫，剩下的肉汤仆人们晚餐时做蔬菜汤吃掉了。
骨头和肉皮洗干净了放到锅里，再放几个蘑菇，加水煮开后把肉丸子放进去，盖上盖子，大火再次烧开之后小火慢炖一个下午直到晚餐时间，期间不揭开盖子。
最后把肉丸子捞进碗里，汤水倒出来把上面的油脂捞完后再倒进碗里，多余的部分进了仆人们的肚子。
按理说汤里还要放一片上海青叶子的，但是腓特烈只能做到这样了，上海青什么的只能等那位企图把黄豆当做东方仙药卖给自己的异教徒下次过来的时候看看她有没有搞到鸡毛菜的种子吧。
“有点意思。”理查德纳尔尝了一口狮子头，“难怪普赛克小姐会点名要吃这个。”
在他的身边坐着一位身材高大的女士，二十七八岁，黑色的头发和眼睛，看起来很文静，身材比普通的女性健壮很多。
理查德纳尔的女儿凯蒂是今天刚到韦森堡的，她此前住在撒丁王国南方的一座岛上，是当地小有名气的画家和诗人。
