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巴斯德说道：“整个达累斯萨拉姆市人口百万，光是为了供应这些人口的用电，政府和企业就要下很多功夫，而事实上工业用电量的规模更大。”
“在达累斯萨拉姆市的两个工业区，其用电量占到了整个城市的百分之七十八左右。而帕尔西姆发电厂就供应着周边大大小小数百家企业和工厂的用电，其中很多都是能耗十分高的企业。”
霍华德看着眼前林立的工厂说道：“我也曾经去过伦敦，伦敦的工厂和企业更加密集，人口也更多，但是伦敦的环境实在难以恭维，空气中弥漫着烟雾，虽然达累斯萨拉姆市的工业区烟雾也不少，但是状况显然比伦敦要好得多，这大概率也和你们大量使用非蒸汽动力有关。”
巴斯德点点头说道：“不管用电，亦或者是用内燃机，其制造的污染都远小于蒸汽机，这也是达累斯萨拉姆市烟囱为什么相对比较少的原因。”
“当然，除了工业以外，民用燃料也是一个重要因素，如今东非家庭可以通过使用电器或者液化气来做饭，这大大减少了对煤或者干柴等容易产生大量烟雾原材料的使用。”
“因为很多家庭的做饭习惯，如今东非家庭最大的污染恐怕就是‘锅气’了，也就是国内放入食用油产生的油烟，所以现在东非很多房子干脆用油烟通道取代烟囱设计，亦或者更进一步，使用吸油烟机灶具。”
霍华德对巴斯德所描述的画面很难理解，毕竟在东非烹饪方式多元化，但是远东帝国的烹饪方式毫无疑问占据了主流。
而霍华德作为一个英国人，本来就不会做饭，更不会去了解某些国家的烹饪技巧，所以他很难想象如今东非厨房的状态。
