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主评委戴里克将虾饺放入口腔当中，还没来得及反应，虾饺瞬间消失。
一股不知名的能量团，顺着味蕾进入胃中，明明舌尖和牙齿没来得及咀嚼，消失的食物，便留下了深刻的印象。
鳕鱼肉和虾肉的原来味道，加上一股淡淡的酒香，延迟了数秒之后，在口腔里爆炸。
戴里克出现了一种幻想，明明只是一小口，仿佛鲸吞了一条鳕鱼和一只海虾。
油脂香味，加上鱼肉和虾肉本身的甜味，和冰冰的口感，简直好吃到飞起。
关键是酒精燃烧，使得鳕鱼肉外层还有一层焦香味道，虽然不是特别浓烈，但却成了回味时最难以忘怀的口感。
戴里克露出了陶醉之色，随后无比的遗憾，因为饺子只有一颗，刚才已经被吃掉了。
这种遗憾的感觉，并不是自己失误造成的，而是厨师用精湛的厨艺，造成了刻骨铭心的烙印。
幸好还有鱼丝，戴立克稍作慰藉，迅速用叉子将鱼皮丝放入口腔。
鱼皮丝用开水烫过，外面有酱料，进入口腔之中，酱料很淡很薄，迅速就消失，鱼皮丝有一点点的鱼腥，正是这恰到好处的鱼腥，和酱料混合之后，带来了极致口感。
与方才虾肉入口即化形成鲜明对比，鱼皮丝非常有韧性，嚼劲十足。
冰冰凉凉，香香甜甜，脆脆弹弹的。
“没想到鱼皮丝可以这么好吃！”戴里克赞叹不绝，更为奇妙的是，方才高度白酒被点燃之后，从虾饺溢出的油脂，似乎也混合到了鱼皮丝之中，使得清脆爽口的鱼皮丝，多了一抹天外飞仙般的惊艳体验。
戴里克望着空空如也的盘子，久久难以平复，心中暗想，为什么不多做一点，这么一丝份量还不够自己塞牙缝呢。
他很快醒悟过来，这是比赛，不是开门营业，厨师能让见多识广的自己，产生强烈的欲求不满，充分说明了他的成功。
