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普利策对素食有过研究，他烹饪的盘菜不像巴泽尔和乔智那么神秘。
但却能给人带来直观的视觉冲击！
镜头扫向普利策的灶台。
一道色彩斑斓的美食，以圆型托斯卡尼面包蘸满各式蔬菜丁：西兰花、南瓜、胡萝卜、芹菜、甘蓝菜、酪梨、大白豆等，给人营造超卓彩缤纷的视觉冲击，仿佛万物相貌，尽在这一道菜当中。
第二道菜创意为“里蒙出奇蛋”，运用节瓜泥作成蛋型，再调配菠菜、南瓜、山葵及蜂蜜等佐料，虽然没有繁复的造型，但质朴简约，给人直观的视觉冲击，让人产生强烈的食欲。
贵宾室内，詹金的目光定格在普利策的身上。
尽管普利策最近的名誉受损，很多人质疑他试图利用盘外招对付强大的对手，但从普利策的烹饪技巧来看，的确已经到达龙榜厨神的境界。
真正的烹饪大师，追求返璞归真，利用简单的食材，烹饪出万千变化。
尽管没有品尝，但詹金几乎能猜出瓦萨米托斯卡尼面包，将会带来经验的口感。
其余三人尽管都是顶尖高手，但詹金此前认为，和普利策相比，他们还是欠缺了宗匠的气度。
沉稳，有创新，还能带来强烈的期待感。
阮申泰在四人当中显得最为凌乱，他似乎太紧张，太在乎自己这次比赛的成绩，因此在切菜的过程中，出现了很低级的失误，尽管观众看不出问题，但落在詹金这种顶级高手的眼中，无疑会放大。
在很多人的眼中，切菜失误，没有什么问题，但对厨师而言，一个食材处理相差一毫米，可能天差地别，食物进入口中的口感，烹煮的火候，都需要进行变化。
尤其是在西方厨师的逻辑中，“精确”是一个很关键的元素。
很多厨师会在烹饪时配备一个专制的天秤，计算食材的重量，精确控制食物的份量。
四个选手在台上不知不觉已经忙碌了一个小时候，几乎所有人都展现出了自己的特点。
