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花不完都市食堂前排着长队，每一个进来的市民都端了满满的饭盘。
业内看到这种火爆，那叫一个眼馋啊！
虽然花不完利薄，但他们作为内行能看不懂啊？
像岷江市这样常住人口2000万、流动人口万的超级大都市来说，餐饮业的毛利率非常高！好点的经营者一度能达到40%！
因此岷江市餐饮行业有句笑话：“傻子来岷江开饭馆都能赚钱！”，可见其中利润之大。
而花不完虽然菜价便宜，但是他们毛利率高啊！再加上生意好客流量大，算下来一家城市门店的净收入目测有200万每月。
光是岷江市就开了80家分店，也就是每月就有1.6亿的收入。
而且这些数据都是餐饮老板们根据自己家的情况目测出来的数据，他们还得去菜市场买菜呢，而花不完自己就有菜地。少了中间商剥削当然成本很低。
就算是花不完集团内不生产的海鲜、肉类也没关系，他们80家门店每天用量惊人，批量采购能跟供应商谈个好价格，据说每次都从码头直接整集装箱运过来，那个成本摊下来就更低了。
假设梨总真像她所宣传的那样让利于民，从业内的40%毛利率给她再打个狠狠的对折——20%，那乘以1.6亿，就是3200万每月的净利润。
总之，花不完肯定能大赚！
可是老板们流口水归流口水，却知道这一切无法复制：
自己哪来的菜地？又哪来那么大的门店体量？
而且自己也不可能舍弃了20%的毛利给顾客做慈善，所以也招揽不来这么多顾客。
唉只能有多大魄力就有多大回报，自己没那个魄力就只能眼馋看着。
其实他们不知道，梨歌把毛利压缩到了10%，每月就只有1600万的净利润。
即使这样她还是三五不时给食堂的财务预算给予资金支持。
理由也是现成的：“岷江市的劳动者们，值得吃顿好的。”
这段会议发言流传到了网上，再次掀起了波澜：
“天哪这个年代居然还有人说这句话。”
