第十六章 第五夏和她继承的威士忌 (第4/5页)
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这个例子,不是说中国白酒就没有兼香型的,像白云边就是酱中带浓的典型代表。
但白云边是人酒厂自己酿出来的,不可能是买了郎酒和洋河大曲兑合在一起,然后命名一款新的酒。
这不是白酒的文化。
而到了威士忌,用其他酒厂的酒,甚至是已经消逝的酒厂的酒,兑合自己家的酒,以期达到自己想要的最终表达,就是一件非常高级的事情。
除了和别的酒厂的酒兑合,威士忌还强调自家不同年份的酒的相互兑合。
比如时下大热的单一麦芽威士忌,单一就不是指一样的麦芽,而是说的把同一个酒厂、不同年份的麦芽威士忌兑合到一起。
最后瓶身上写兑合的酒里面,酒龄最低的那一个。
诚然,威士忌发展到现在,也开始流行原桶年份威士忌。
但这就得那个单桶本身非常给力,并且刚刚好陈酿达到了,最好的装瓶“年纪”。
如果随便挑一个,没有调和过的,原橡木桶陈酿五十年的威士忌,还真不一定适合直接装瓶。
执着于喝最烈的酒,过最酷的人生的第五夏,最喜欢像知更鸟那样的,酒精度在57.7度以上的桶装威士忌原酒,甚至是像雅伯莱和格兰花格105那样上到六十度的。
第五夏甚至喜欢喝63%的布克和72%乔治·蒂·斯塔格威士忌,而这些,都不是一般人,能够愉快的“享受”的。
绝大多数人喝的威士忌,就是40度的光景。
从文艺给她打的几通电话里面,第五夏就能猜出撒娇妖姬这次回去找人品鉴的事情,进展地并不顺利。
因此,比起根据自己的个人喜好挑选,第五夏更愿意相信,四十年前,酿酒师亲自装瓶的绝版威士忌。
如果文艺打电话过来,说的是其他的事情,第五夏相信,文艺嘴里那个宠爱她到骨子里的龙凤胎哥哥,一定是可以帮忙搞定。
但喜欢上一个男生这样的事情,多半还是需要闺蜜。
两年前,文艺就和第五夏约定,如果有喜欢的男孩子,一定会第一时间告诉第五夏,让她帮忙把关。