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正说着,外面的服务员又送来了四个菜,这次没有凉菜,四个都是热菜,三荤一素,全都是他们这的特色菜。
“三头来了!”
门外走进来了个服务生,端着一个大盘子,还高唱了一句,他那盘子上还有个盖子,直接快步进门,并且把盘子放在了餐桌的正中央。
这可是迷楼的招牌菜,比三套鸭还要出名,也是扬州菜的代表。
“几位,请慢用!”
服务生打开了盘子,一股清香随即袭面而来,李寻好奇地抬起了脑袋。
只这股清香,就知道这股菜不简单,李寻吃过很多名菜,更有一些加工精美的菜肴,但还从没有哪道菜能发出这样的香味。
大盘子里面装着三道精美的小菜,分别是一头——扒烧整猪头,二头——清炖蟹粉狮子头,三头——拆烩鲢鱼头。
“赶紧尝尝,这三头要趁热才好吃!”
蔡元山已经拿起了筷子,招呼着李寻动手,李寻夹了一块品尝了一下,忍不住点了下头。
不愧是名菜,这味道就是非比寻常,唇齿留香,让人回味无穷,却说不出那个味道。