第22章 美食主播 (第4/5页)

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很快，陈琛就处理完一只鲍鱼，路晨也没有给视屏留出太多的空白段，立即又开口：“这就处理好了吗？”

陈琛抬起头来，冲镜头点头微笑，说：“是的，大家可以看见，我处理好了之后的鲍鱼可能跟平常大家所见到的在形态上有些区别，这个不是最关键的地方。不论处理完剩下的肉有多少，形状如何，只要按照我刚才说的手法，不要伤到它的筋肉就好。”

接着，陈琛开火，然后解释：“为了节省时间，我们可以选择一边烧开水，一边二次加工鲍鱼肉。当然，如果处理不快的新手，就不用急着烧水，烧着也是浪费煤气。”

本性难改，说着说着，陈琛又加了句类似吐槽的话，路晨迅速接上话：“哈哈，小陈真是幽默，要是观众们执意要学着小陈这样先把水烧好也没什么大影响，全靠你们自己决定。”

照着这样的模式，做的过程中路晨跟陈琛一问一答，视频的气氛也没变得尴尬，反而一些对话让人觉得特别好笑，忍不住继续看下去。陈琛一开始还有点紧张，后来在路晨的引导下，渐渐放开了，话也就多了，还时常冒出几句冷笑话。

当然，在这个过程中陈琛是唯一男主角，说得多，路晨只是偶尔插一两句，比如在陈琛将调好的生肉羹放入蒸锅的我时候，路晨就问了句：“这个入锅需要什么时间点和要求吗？”

陈琛点头：“当然，调制的速度要快，要不然等肉和空气接触太久就会失去鲜味，达不到预期效果。要求嘛，大概就是放入锅里之后就不要再随意打开盖子去弄，最好用透明的蒸盖，这样可以不必打开盖子就能看出里面的变化。还有，火势不能太大，众所周知，不管煲汤还是做羹类粥类都忌用大火，这个过程急不得，大家要有耐心。”

“那我们大概需要等多久？”路晨很是随意地继续聊天。

陈琛看了一眼蒸锅，回答：“每只鲍鱼肉的老嫩程度不同，这时间上也有所差异，不过都不是很大，对食物质量要求高一点的我观众可以尽量在刚刚八分熟的时候就起锅，要是担心不太熟吃起来有味道，就可以再多等两分钟。其实只要之前调制的环节没有出错，就算是没熟也不会有异味，所以观众朋友们都不用担心，要更有自信一点。”

路晨又把前面阶段一些比较难的地方说出来和陈琛交流了一下，体贴地照顾了智商有限，手脚又跟不上节奏的网友一把，让陈琛细心解释步骤，两个人有闲聊了几句，差不多就到了出锅时间。

陈琛迅速转过身，指着锅盖说：“好了，现在我的这碗羹的起锅时间差不多到了，大家如果不确定，也可以像检验鸡蛋羹的生熟成程度一样，轻轻晃动蒸锅，查看里面的摇晃幅度大致就能看得出来。好了，我的时间已经到了，要赶紧起锅，再晚就老了。”

说着，陈琛用隔热手套端出了他自己相当满意的鲍鱼羹，还特意在镜头面前展示了一下。

而通讯器那头的路晨自然也没错过他手里那惨不忍睹的羹状物，忍不住在画外音里加了一句：“看来小陈先生这个鲍鱼羹做得是相当独特，我觉得观众和网友们肯定没见过这么别致的料理。”

陈琛成功地做出了鲍鱼羹，也做出了自己想要的味道，摄像机拍不出香味来他自己却可以闻得真切，正心满意足呢，结果直接被路晨泼了一瓢冷水。

他当然知道自己做的菜看起来还是那么丑，可是，真的很好吃嘛！