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康高轩处理好兔子,拎过来问沈栗怎么处理,沈栗怕放在火上架着烤会把表面熏的焦黑,于是道:“用叫花鸡的做法吧。”
康高轩道:“这样挺费时间的。”
沈栗看了看兔子的大小:“我们少裹一层泥,这火堆下的石头早就烫了,直接放上去,大概一个小时就能吃了,和这只鸡的时间差不多。”
康高轩点点头,“行,那我去找弄泥巴,你看找什么叶子。”
沈栗道:“我想好了,就那边儿芭蕉叶就挺好,你去吧。”
康高轩去一边儿和泥巴,颜宇阳年纪小好奇的上去问,得知要做叫花兔兴奋得哥哥哥哥直叫。
像另一只待宰的鸡。
沈栗去旁边儿采了芭蕉叶回来,处理兔子。
康高轩已经把兔子处理干净了,沈栗在兔子表面均匀的抹上调料,又在兔子腹内抹上调料,放上几种果子、香茅、薄荷叶,让后用芭蕉叶一层层的裹上,康高轩和好了泥巴,沈栗上手把叶子外裹了一层泥巴,然后扒拉开柴堆,把裹了泥的兔子放在坑底的石头上,又把柴火扒拉回去,又填了几根柴火。
这时候鸡肉也已经腌好了,锅中加水放入鸡块、无花果、香茅、调味料、果子,盖上盖子炖。
女孩们鱼也处理好了,正巧魏子琪带着柴火回来,几位男士又在旁边架起火堆。
这次的火堆又与刚刚的稍有不同。
挖坑是一样的,这次砌的是只有三面的长方形,原本放锅的地方放了三根细长的长棒,三条长棒中间只有三指宽的缝隙,缝隙间刚好能架住一个杯子不使其掉下来,上头总共放了六个杯子。
杯子里各放了小鱼、蘑菇、调料、水,如此这般架在上头烤着就像是放了六个小锅。这样三道菜就能够同时进行。
至于那三条长长的棒子,则是沈栗根据叫花鸡想的做法出来的法子。
他们带了麻绳,用刀子把绳子切成长度合适的三段,放到水中浸湿,用刚刚和好的泥巴包上一层,搓硬实,放到火堆中烤干,就成了三条细长的棍子。
单这六个小锅的炉灶就折腾了半个小时,众人这会儿才歇下来,沈栗和康高轩坐在炉灶前看着火候,其余几人则坐在他们旁边,抱着刚刚采来的一堆果子研究哪些能吃,哪些不能吃。
沈栗和康高轩不时插几句话,最后加上薄荷、香蕉、无花果、香茅、两种正在煮着的蘑菇众人研究出十一种果子可以食用的植物,其中有五种不常见的,其余的则被放弃。
这是上午的收获。
几人找来了来袋子,把确定的、不认识的分两批装起来做好标记,不认识的也打算带下山,既然摘了就拿下去请猎户认认,也算是长长见识。