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梅家兴目瞪口呆地看着梅荣华,她说了这么一大串,他几乎不知道说的是什么,好一会儿才眨眨眼,什么也不说了。
大概三个时辰后,锅里的猪内脏已经煮得熟透了,掀开锅盖,一大股夹杂着香气的白烟蒸腾而起。
梅荣华把煮好的猪肝切了一半,猪肺弄了一个,一般的猪大肠,半个猪心,都在案板上冷凉了切成片,以干辣椒、花椒、姜蒜等农家常用的作料来一锅烩了,爆炒,弄了整整小半锅,因为本身就是熟的,很快就出锅开饭。
太阳已经移到正南方,也就是农家所说的“晌午点”,不等出去喊,几个哥哥已经非常自觉地兴匆匆奔了回来。
而此时,梅荣华已经把锅里的菜分别盛到八个碗里,碗里又都放了一个玉米面馍馍,看到几个哥哥回来,便喊道:“哥哥们,开饭啦,每人一碗,都一样多,不要抢不要慌,人人有份。”
几个哥哥一哄而上,各端各的,来到院子里大口大口吃起来。
灶屋里只剩下弟弟梅家兴和梅荣华,他看了看案板上冒着烟的属于他的那碗菜,咽了咽口水,又看向梅荣华。
梅荣华耸耸肩,过来摸摸他的小脑瓜。“家兴,姐疼你不?”“疼”“姐啥时候害过你吗?”“没有。”“相信姐不?”“相信。”“那就开吃。”“我害怕。”
梅荣华端了碗,往小凳子上一坐,先夹了一筷子大肠,嚼得嘴里吧唧吧唧的出声,摇着头叹道:“我真是太有才了!好吃,好吃极了,就是盐巴放多了,稍微有点咸。”说完,她还看了梅家兴一眼,伸出舌头舔了舔嘴唇。终究是小孩子,抵挡不住美味的诱惑,梅家兴端起碗也大口吃开起来。
自己动手,丰衣足食。梅荣华终于体会到这格言的真谛。不仅如此,从这次的美食行动中,她还意识到一个问题:猪大肠不能洗得太干净!倒不是肠子里的猪粪,而是肠子内壁上的绒毛毛,经过大粪常年的浸泡,肠壁会有一股淡淡的“屎香味”,如果洗得太干净,这股味道就会消失,大肠也就没什么味道了。他这次就是洗的太过干净,味道去了一大半,吃起来没有想象中的那么美味,但也相当爽口了。至于有点咸,农家人说“咸香淡无味”,宁愿吃咸,也不愿吃淡。