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上官家的别墅里除了住着上官夫妇和兄妹三人,还住着一位老阿姨,老阿姨姓刘,是跟着上官敬慎从老宅里出来的,平日里就帮着做做饭,其他的事情都有家政公司的人定时上门打理,刘阿姨为人和善,见谁都是一副笑眯眯的样子,此时她便是带着和煦的笑容耐心的指点静琬如何使用厨房里的器具。
对夫人带回来的这姑娘,刘阿姨不是不诧异,说是给阿律找的助理,一回来便让人来做饭,据说做饭十分美味,但是这姑娘厨房里的工具似乎都不会用,而且很多调料竟然都不认识,这样叫做会做饭?不会是骗子吧。
静琬打开水龙头慢慢的将手洗净,对刘阿姨投过来的怀疑视线视而无见,若是连这点视线都受不住,自己在宫里的那十几年也就白活了,不过此地用水确实方便,只要一打开机关便有水流出,全然不需要费力的去担水。
其实现在才刚过中午,远不到吃晚饭的时候,但苏女士决心要用事实打自家儿子的脸,便让静琬这个点就去厨房做饭。
静琬自然是主人家说什么就做什么,而且她想起来,她似乎签了一张卖身契,虽说只有一年,但也就意味着她已经不是自由身,忤逆主子的下场会怎样,她在宫中还见得少么。
拿了一个不锈钢的盆子量上适量的米,接水,轻轻揉搓米粒,静琬一边淘米一边好奇手中的盆子,十分结实并且光可鉴人,不知道是何等材质,将淘洗好的米先用水浸泡放至一旁,让米粒充分吸收水分,然后翻找了一番,找出一口大小合适的锅子,放灶上准备蒸饭。
“哎,煮饭那边有电饭煲,很方便的,不用这么麻烦。”站在厨房门口的刘阿姨忍不住出声打断她的动作,蒸出来的饭硬邦邦的,自己可不爱吃,而且电饭煲多方便,放上米和水,盖上盖子按下开关便好。
静琬拿着一个大瓷碗回头,心中甚是不悦,多都少年没有人敢在厨房里对自己指手画脚,不过想到自己初来乍到,还是将心中的不悦按下,表情冷淡的解释道:“煮饭的火候很重要,不然煮出来的饭毫无甘美可言。”说着,低下头继续手上的动作。
刘阿姨碰了个软钉子,便笑笑不再说话,心中却不以为然,倒是想看看她说得头头是道,做出来又是个什么样子。
静琬见锅预热,米倒入瓷碗中加水盖过手背为止,再将瓷碗放入预热的锅中盖上锅盖开猛火隔水蒸,煮饭的火候是很有讲究的,先用旺火,待蒸至半熟的时候用中火然后用细火,让米饭有一个焖焗的过程,这样煮出来的米饭才会松软甘美。