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“您这坛子醋太冲了……”
阿圆弯了弯唇角：“还是我当年贪玩儿，想试试醋能酸成什么样……”
她看着白白胖胖的凤爪，眸子闪过一抹光，手上动作飞快，不过须臾之间便把它们清洗好扔入沸水中。
阿圆也不耽搁，将枇杷剥皮捣成泥，又把金桔去籽、切成小块备用。她捞出凤爪，交给一旁打下手的宫女吩咐道：“过一遍凉水、然后去骨。”
“喏。”
她笑呵呵地将自己亲手酿的白醋倒出，周围的小宫女们纷纷皱了皱鼻子往后退了几步。
“真的不用冰糖吗？”准备食材的小宫女捂着鼻子弱弱问了一句，小脸儿皱巴巴的。
“不用。”阿圆眸中盈着笑意，抬手把泡椒倒入白醋中，连滴汁水都没剩下。
“把处理好的凤爪裹好剁辣椒放醋里腌制，等两刻钟拌匀放在一边就行了。”
“喏。”
酸酸辣辣的味道缓缓飘了出来，小宫女们都不禁咽了咽口水。
阿圆将锅烧热，倒入枇杷泥与金桔，小火慢慢熬着，不急不缓，十分有耐心。
不知过了多久，锅内的金桔块已经变成半透明的样子，软软地摊在枇杷泥中，带着一些蜜色，晶莹剔透的十分好看。
阿圆见羹已熬的差不多了，便盛入白玉碗中放在一旁。
“要不要放在冰里凉一凉？”小宫女轻声问道。
“不用，热的比较酸。”
小宫女：……
阿圆将处理好的草鱼在热油里滚了一遍捞出，借着锅中热油放入葱姜蒜、花椒与辣椒段炝锅。接着倒入准备好的酸菜，待炒出香味儿后添了适量的高汤，煮开后将过了油的草鱼放了进去，扣上锅盖慢慢炖着。
“看着些火。”阿圆揉了揉肩膀，踱步走了出去，刚一出门便撞上了正在训斥小宫女的姚蕴安。
