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趁着灶下的火还有,不用添柴禾,春柳用刀削了一个大些的土豆。就她一个人吃,她决定还是不要浪费。
刚刚在烧火的时候,她已经为只烀几个土豆就用一个这么大的锅而心疼水和柴禾了。
灶台大就大吧,锅也弄那么大!要是有个小灶眼儿,上面安一个小一些的锅就好了。
但无奈这屋子里的陈设就是这样,也不知道有主人没有。她借这个地方给自己做吃的,还用了人家菜园里的土豆和灶房的柴禾,已经很庆幸,就别再动手改变什么了。
何况砌灶台的活儿,她也不会干。
将土豆切成丝不难,虽然春柳切的不是那么细。接下来准备一碗水,滴入两滴醋,春柳做的有些小心翼翼,因她不知道醋究竟应该放多少,只好试着搁。将土豆丝泡到水里,春柳又开始切辣椒。
辣椒切好,将土豆丝洗两遍,沥干之后,看着灶下的火还没完全灭,春柳忙添了两根干柴,在锅里加了一点儿油。
在春柳心里,这油可是金贵东西,她舍不得多放,反正就一个土豆,也用不了多少。
按菜谱上说的,将油烧到三成熟,放花椒。春柳对三成熟掌握不太好,便直接放了进去,还好柴禾不用一直添,可是将花椒炸香了就捞出来这一步,春柳还是手忙脚乱的。主要是,她对花椒的香气,不太敏感。