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这个想法让春柳兴奋起来。因为在杜家村，几乎家家户户都养着鸡鸭鹅，却没有养猪的。
杜家村虽离镇上不远，却是山路，到镇上去几乎都靠步行，像那天上官宏用马车接送大夫的事，还是第一次。即便镇上有现成的马车，村里人也不舍得雇。
而且，村里的人又都不会杀猪，要想杀猪，就要到镇上去请人。而杀好的猪，村里买的又很少，主要是都舍不得。要弄到镇上去卖，又太麻烦。
因此，想吃猪肉的，就趁着到镇上去赶集的时候，割点儿回来，反正也买不多，村里人就不费事养猪了。
要是在这百味居能找到养猪的地方，那她只要人到镇上，便可以弄出一头猪来，请人帮忙杀了，把肉买了，支付给人工钱，再留下些猪肉和大骨头、排骨，那岂不是既赚了钱，又改善了家里的伙食。
还有血、下水等东西，都可以吃。血可以蒸血豆腐，还可以灌血肠。下水也是好东西，猪肝、猪肺、大肠、猪心，都可以吃。
春柳从小很少吃猪肉，更不知道自己是哪里知道这么多的吃法，但她向来不喜欢多想想不明白的事，只是觉得，这些念头让她心里异常兴奋。
春柳决定，先不学别的做法的蒜蓉茼蒿了，到外面去找找看，有没有猪圈。
