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将大骨头和肉放到锅里,加好水,春柳便开始往里面放调料。想了想,又回到卧房,找了一块红瓷送她的白色丝帕,将角上的绣花剪掉,又清洗干净,将不会融化又不好往出捞的材料,例如花椒大料等,都用丝帕包了起来。
至于盐、白糖和姜这些东西,直接扔进锅里就行。但春柳想了想,还是决定后放盐和白糖,先把别的味道,熬进去再说。
放好了调料,盖好锅盖,春柳便开始做最枯燥的一样活儿,烧火。
好在百味居并没有外面那么热,否则这活儿就不仅仅是枯燥,而且是受罪了。
将锅烧到大开,春柳打开锅盖,将漂浮在上面的沫子撇去。又换了小火,便开始琢磨着,干点儿别的什么了。
总不能一晚上的时间,就这么浪费在看火上吧。反正这灶房里还有小灶眼儿,她不如在学着做两样菜。
春柳发现,自从有了这“百味居”之后,她越发会利用时间了。
因知道有大半个晚上的时间,春柳决定学两样有特色的菜,看起来好玩儿的那种。
将菜谱翻到“创意菜”那一栏,春柳的目光,落到“青蛙水煮蛋”上。
这道菜,需要的食材不多,看起来倒是十分有趣。