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其实店里的熟工剁一个大猪架子连休息加工作往往需要两个半小时，因为剁猪排不但是个力气活，也是个技术活。下刀一定要狠、准、巧，不然十分费力，而且剁出的骨块也不均匀。
他让林扬剁的那副猪架已经被剁的还剩下十分之八，按常理来说，林扬如果是个外行那他根本不可能剁完。
林扬点点头，“没问题！”走到一旁的自来水管边用肥皂洗了手，从一脸看好戏表情的那位壮汉厨子手中接过刀。
林扬扫了几眼猪排，又看了看壮汉剁过的骨肉块儿，就开始慢慢用尖刀解猪架子。
林扬不慌不忙，一副猪架没十分钟被他解成了十几张大猪排，然后正式开始排刀剁排。
“砰砰砰~~”林扬第一刀与第二刀下剁的时间间隔绝对不超过0.1秒，也就是说他每秒钟能剁十几次之多。这时人事经理已经离开，林扬发出的“砰砰”密响立刻将厨房里的几十号人的目光都吸引过来，咦？发生了什么事？当他们看清林扬手里舞出一溜寒光，奇快无比的剁着猪排时，所有人都惊的张大了嘴巴。
