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众食客：开眼界，原来当厨子可以这么拽？
蔡大丁：少年真是好身手，当皇帝可惜了，不如西去长安开一家大食肆，保证赚翻了！
以膏（猪油）做引子，用釜（铁锅）和勺捣鼓菜，就在大家憧憬着能有多好吃时，知白却端起锅，一股脑儿，把快到口的美味全倒进泔水桶里。
干啥啊？这不是天大的浪费吗？简直是可忍孰不可忍！
看着有时间不用的泔水桶，一下子堆满了散发着扑鼻美味的菜肴，蔡大丁感觉眼泪哗哗的，差点就蹲下去捞出来。
知白：“这个炒锅长久不用，早就积满污垢，表面上洗净了，内里还是有浊气，得多次用各种菜品引流，方可彻底清除。可现在大家都饿了，只好退而求其次，先对付着弄点吃的出来。”
这样啊？蔡大丁一念未过一念又起：这个奇形怪状的“炒锅”又是咋回事？我怎就没想到用它烧菜呢？
初步打理好古董铁锅，知白正式动手开炒。
离开厨房革命早就成功的二十一世纪，没有酱油、醋、胡椒、味精以及各种酱——面酱、黄酱、沙茶酱，蟹酱、虾酱、XO酱，他只好因陋就简，用好“蔡记”里现成的调料，努力做一顿像样的午餐出来。
好消息也是有的。两千年前的原材料没有任何污染，不怕农药残留，更没有谈虎色变的添加剂，只要有能生吃的东西，知白绝不想动它们一根指头。
