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煎饼馃子是蓝皮书上记载的华国产物，是ＴＪ著名的小吃，ＴＪ人、ＨＢ人把其作为早点，ＤＢ地区常称之为鸡蛋饼（馃是油炸食品，在煎饼【加鸡蛋】里裹上油条；ＴＪ，ＨＢ大部分地区，ＳＤ北部的ＱＹ县Ｌ陵市等地称之为馃子，所以叫“煎饼馃子”）。
煎饼果子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料所制，口感咸香，风味独特；
现在市面上的原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。但是，ＴＪ人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、香菜及其他佐料。
ＴＪ之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。
而到了昊尺这里，绿豆面就没有了，他用了冰心宫产出的大米糊替代，葱末、面酱和油条等也没有，这些东西很难找到，所以他只能用其它东西代替。
小推车是昊尺拜托马老打造的，代价便是小半碗椿油和几套煎饼果子，虽有些肉疼，却还在可以接受的范围内。
小推车的台上是一个陶罐，里面是一些大米粉和小麦粉的混合糊糊，他用油刷沾油抹了抹平底凸锅，这才用勺子舀了一勺子糊糊铺在圆形的平底凸锅上，把勺子放回陶罐后拿起一个愣是滚筒油漆刷的道具（姑且称呼他为小滚刷）把面糊摊平。
