32.拜访 (第2/5页)

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张公摇了摇头，叹了一口气，又愤愤地道：“有一尊曾记这样的大佛，好的茶都往外高价卖了，哪里轮得到我们？往远了说，纵然是有顶顶好的茶，那个价钱，只怕是老头我把这座宅子都卖了也买不起啊。”

他说完，又喝了一口茶，再细细地品了半天，半眯着眼睛，整个人都有点熏熏然了，这是在解茶瘾，两人对于他这般奇特的作态，早已习以为常，见怪不怪了。

过了好一会，张公才发出一声满足的喟叹，眯着一双眼开口道：“也还多亏你们还记得我这半身入黄土的老头子，前两日我还想着，怕是要喝不上今年的新茶了，你们是从哪里买来的？”

“机缘巧合罢了，”江宁一笑，又故意问道：“张公能尝出来这茶的树龄几何？”

“这就是要考考老头了，”张公笑眯眯地放下茶碗，信口道：“这是老树，往少里说也有二十来年的树龄了，往年应该也是被精心照料过的，约莫是茶山南面的树，产的茶叶量也多，只是今年逢此春旱，只怕量要减半，但是须知这世上，祸兮福之所倚，福兮祸之所伏，雨水偏少的茶叶，反而更好。”

他说着，指了指面前的茶碗，笑道：“就好比这一碗茶，前些年可不是这个味道。”

江宁顿时来了精神：“此话怎讲？”

张公端起茶碗又喝了一口，这才徐徐道来：“往年春季，雨水充沛，茶树便长得快，茶叶也多，但是恰恰是因为长得太多太快，梗长叶大，看着卖相好，实际上内里的味儿特别淡，你们想想，茶叶灌了一肚子水，一个劲儿瞎徒长去了，这样的茶叶煮起来，食之无味，我们称之为雨水茶，而雨水少的春茶，又有个名字，叫做天旱茶，天旱茶品质一向要好，茶叶长得慢，水分少，味儿就浓，虽然卖相瘦了点儿，但是确实是茶中上品。“

韩致远听了这话，便道：“这样说来，这场春旱对于茶叶来说，反而是好事了？”

张公点点头，道：“我从前就见过有些茶农，特意不给茶淋水，若是下雨了，便放些竹篾做的架子，将茶树遮起来，这样大部分的茶叶便淋不到了，产出的茶叶也比旁人的好。”

听了张公一席话，两人茅塞顿开，向张公道了谢，又坐了一会，直至快到午时，两人才提出告辞。