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林延和白哥哥一觉睡到了快六点才醒,也不是自己醒的,是闻着香味醒过来的。
白薇薇下午买了排骨、猪下水、还有一只仔鸡,卤了菜,熬了汤,烧了鸡,这能不香么。
白妈妈看他们起来了,就让他们洗把脸活动一下,该吃晚饭了。
菜没先上,让他们先一人喝了一碗排骨藕汤。跟传统的池北省特色藕汤浓厚的口味不同,她把油都撇了,煮出来的清汤。一碗三两根排骨,配上几块粉嫩的莲藕,汤上撒着青翠的葱花。看着这漂亮的汤,就让人心情愉快。
排骨肉入口即化,骨头在嘴里一唆,就能骨肉分离。莲藕不粉糯,但脆甜的口感,也是十分清爽宜人。再喝上几口带着肉香、清甜中又带着点姜辣的热汤,暖胃又舒服。
等菜上了上来,一盘辣炒肥肠,红彤彤的干辣椒,配上油汪汪的肥肠,油辣辣的香味,口水都快流出来了。
一盘猪肝猪心猪肚切了薄片,摆出了拼盘,中间放上香菜,淋上酱油和香油,也是很好的下酒菜。
一大碗土豆烧鸡,酱香扑鼻,鸡肉嫩滑,土豆酥软,汤汁浓郁,让人就着汤汁,都能下几碗饭。
再上了炒肉皮、酸菜炒粉丝、炒青菜。
最后,白薇薇端上一大堆盘的爆炒腰花。这是林延最爱吃的菜之一,所以她分量做的很足。
其他人已经坐下来吃了,因为腰花的盘子很大,白薇薇把它就摆到桌子中间。
林延吃过之前的菜,实在是太美味,没看这菜是什么就夹了一筷子吃下去。