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既然客人都这么说了,她们也不客气了,“那就麻烦姑娘啦,打下手的事情就让我们来吧。”
白薇薇得到了掌厨权,也不客气了。
做了鱼香茄子,地三鲜,粉蒸土豆,剁椒芋头煲,韭菜炒香干,腊肉炒豆角,青尖椒炒肉,鸡蛋羹,野菌汤。主食就是玉米面饼子和掺了几把杂粮的大米饭。
粉蒸土豆最先上锅蒸上,鸡蛋羹不过刻把钟就能蒸好,芋头放好了调料往炉子上咕噜着就行了,其他的菜也都是配好了直接下锅炒的。
一样的材料,不同的人来处理,出来的效果是截然不同的。
今晚上这桌菜还是农家特色菜,但白薇薇做出来就精致好看很多,色香味俱全。
婆媳二人第一次看见有人蒸鸡蛋用蛋壳量水的比例的。倒是觉得这个方法不错,她们总是自己估摸着来,有时候不是多了就是少了,蒸出来的鸡蛋羹远没有今天这个这么好看,想必味道也差很多。
就是配菜的青红椒,也是不同的菜配不同的切法。蒜头都是有的切片、有的切末的,讲究颇多。
腊肉炒的豆角,豆角掐得略长一点,炒出来盘到盘子里,比起短短的横七竖八的戳着好看很多。
普通的大米饭里,撒上五颜六色的几小撮杂粮,也显得活泼起来。
几个人一起做,速度挺快的,不过半个多小时,一桌菜陆陆续续的就端上桌了。