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没一会儿，老板和老板娘就一人提着炉子，一人端着锅就过来了。
炉子放到桌子中间的空洞下面，锅刚好嵌在桌洞里放好，几分钟时间本来就是热的汤就开始咕噜咕噜冒泡泡了。
老板娘又端来一大托盘的涮菜，几种青菜类、几种菇类，两个竹筲箕装着。还有处理好的毛肚、百叶、鸭肠、鸭血，片好腌制了的羊肉、牛肉一样两盘，再就是四盘挤好的生鱼丸、虾丸，豆腐泡、千张、嫩豆腐，最后是半个猪脑。
老板娘特意说了，“脑花还有，就是怕你们吃不惯，先上这些，大家伙吃了觉得好，再叫我一声就行了。”说着单独又给了他们一个漏勺，“猪脑花腥气重，单独用个勺子挂在边上涮，多煮煮没关系，就怕没熟透就很腥了。”
大家伙表示知道了，准备抡起袖子吃了。
白薇薇趁着菜还没下锅，先让大家舀汤喝。这汤可不是后世火锅店为了利润，用各种添加剂调出来的，而是熬制出来的大骨头汤。一碗奶白的骨头汤下肚暖暖胃，为下面吃辣的做准备。
众人舀了汤喝了，觉得的确味道不错，也不急着下菜了，又舀了点喝下去。
白汤被十几个人这么一喝，见了底，连里面的红枣枸杞都被捞出来吃了，又忙让老板过来加汤。
齐天勤觉得这里既然是上不封顶的吃法，咱不能只喝汤啊，得多吃菜才行。撸起袖子开始下肉菜，通通往红汤里倒了。女孩子们又往白汤里下了菇子和豆制品。脑花也被齐天宇用勺子舀了勺挂在红汤锅沿上煮了。
齐天海之前吃过一次猪脑，再也不想吃第二次了。齐妈妈是用药材做的药膳，虽然看起来不错，但是吃起来这种滋味真心不怎么美妙。
这个脑花是被处理过的，看起来虽然还是挺吓人的，但总体来说还是比较白嫩干净的样子，然而靠近了还是可以闻出上面的腥气。
