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题目听起来好像很简单，并没有对菜式做出任何要求，发挥空间相当的大。
其实不然，这种题目恰恰是最难的。
什么叫“一道吃了令人高兴的菜”？这个问题可没有什么明确答案，而且在场诸位也不知道默迪亚先生究竟是个什么口味，万一做出来的菜明明是最好的，可偏偏不合默迪亚先生的口味怎么办。
除了已经成竹在胸的许乐之外，剩下的十一个选手都感到茫然不已，其中几个有关系的都纷纷向工作人员求助，询问默迪亚先生近期的菜单。
有人觉得默迪亚先生地位这么高，对饮食的要求肯定也很严苛，于是决定挑选最高级的牛肉，打算做一道煎牛排；
也有人觉得默迪亚先生大多数的美食都早吃过了，于是觉得做些街头风味，可能会出奇致胜；
更有些人完全不知道该做什么，看到别人拿什么食材，自己就也拿什么食材
……
戈登·里维斯对这种情况视而不见，他只是盯着那个敢顶撞默迪亚先生的中国小子。
许乐已经开始挑选食材了，他在国内的时候跟邻居王大爷学过一两年中医，虽不算十分精通，但对于看气色还是颇有些心得。那位默迪亚先生长期吸烟喝酒，对肺部与胃部造成了一定程度上的不可逆的损害，所以肉食一开始，他未必消化得了。
许乐除了拿菜谱上所需要的食材之外，又取了一些清肺润胃的果疏，然后走到自己的小厨台前。
凉拌三丝是道冷菜，做起来不复杂，原本一些材料还需要的提前处理一下，还好节目制作组准备得相当充分，所有的材料都是已经安排妥当了的。
比如，许乐要的海带，就已经是泡好了的，不需要他再花时间都泡发。
一些选手见许乐这么快就准备好了，不禁有些好奇，纷纷移目过去。
