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这里没有中国的那种细薄的薯粉，许乐只能拿类型差不多的意大利细粉丝凑数了。
切丝的同时，许乐还在一个炉上烧热水，另一个炉子在煮肉汤。
等三丝切完，许乐便把海带丝放进开水锅中煮两分钏，然后捞出，用凉水焯一下，再控干。
这套动作令其他选水大摇其头，完全不知道许乐在干什么。
为什么要把海带切丝，又把它们放进开水里煮，煮完又放进凉水里，完全是浪费时间！
这么一想，那些选手终于放下心来，感觉许乐根本不懂厨艺，是在乱作一气，必定会被淘汰。
带上药圣的头巾后，许乐的动作飞快，却一点也不慌乱，显然井井有条。
饶是对许乐有些意见的戈登·里维斯也不得不在心底赞叹，许乐做菜的动作优美得像是舞蹈。不过，他也没有丝毫想对许乐水的想法。只是关于十分钟的限制，他再没有提起。
十多分钟过去，陆陆续续有人把做做完了，然后被一旁的工作人员端进了边上的小厅，送给默迪亚先生品尝了。
只可惜，他们的菜得到了默迪亚的表扬，却并没有让默迪亚先生满意，让人高兴？那就更别提了。
许乐的凉拌三丝也已经做好了，只是他又花了点时间，切了半盘苹果，一并上交给了工作人员。
许乐虽然不是最后一个完成菜品的，却是最后一个上交的。
不多时，有工作人员过来，请最后三位厨艺过去，默迪亚先生会当面点评。
