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一旁的晴雪听说沐子浔还要再开一个酒楼,不由得有些诧异,毕竟状元楼的名声已经打出去了,想要在京都洛城周围开分店并不是什么困难的事,到底是有一定的根基,总比重新开一家酒楼要方便很多吧。
“状元楼吗……”
沐子浔默念着几个字,眼神闪了闪,想着现代的一些让人炫目的星级酒店以及各种奢华会所,不由得轻叹了一声,“差的有些远了。”
夕风和晴雪闻言,两人看了看彼此,都十分诧异。
沐子浔皱了皱眉头,接着道,“至于说改进,两者的方向完全不同,改进并不比重新开一家店要容易。”
现在的状元楼的确是在京都附近有些名气了,但是食客们提起状元楼的第一反应,想到的是状元楼的菜味道很好,仅此而已。换句话说,状元楼在这些富贵人眼中也只是个味道好一些的菜馆。
这样的情形和沐子浔当初开这家酒楼的原因有关——她嫌弃这个时代的饭菜,开酒楼主要也是为了满足自己的胃。
毕竟她在沐府再怎么受宠爱,沐家的大厨房也不可能因为她的一句话,而去尝试上百遍,只为了找到她记忆中的味道……
而沐子浔眼下决定要开的这家酒楼,却有别的打算,她希望它不仅仅是一个吃饭的地方,更是友人谈心,文人交流、同僚切磋、官员宴请的最佳场所。
夕风不由得低下头,若有所思,片刻之后才问道“那么,我们的新酒楼,叫什么名字呢?”
沐子浔站起身来,优雅地走到窗边,看着街面上来来往往的人,嘴角扬起一抹动人的弧度,微微启唇道:“我想要称它,天下第一楼!”
夕风不是一个喜欢安逸的人,尤其是像他这样的少年,都更喜欢拼搏战斗。沐子浔的话让他觉得全身有一种火焰在燃烧。他并不怀疑沐子浔说的事情可以做到,这些年,她就从来没有做不到的事情,只要她愿意做。
“那么,这件事要交给我来做吗?”夕风盯着沐子浔的背影问,当初状元楼建立的时候,基本上都是夕风筹建的,不过,那个时候的状元楼不过是一个再普通不过的酒楼,远没有现在的名气和规模。
沐子浔回过头,站在窗前侧身往回看,窗外的光线柔和的打在她身上,整个人像是镀了一层光晕,而且往日一直平静无波的眼中闪烁着奇异的光芒,那样的神采让夕风和晴雪都愣了愣。
沐子浔轻轻的开口道,“不,这次我要亲自来。”
这次她要亲自制定服务标准,亲自建立管理模式,亲自制定菜式,真正的让这家酒楼拥有绝对的核心竞争力。当然,最重要的是,她要亲自为这家酒楼拉拢一些有力的合作者。酒楼开得起来,也要能经营的下去才行。
夕风和晴雪对视一眼,都没有说话。
沐子浔坐回椅子上沉思片刻,突然抬头道,“眼下咱们能调动多少银子?”
夕风闻言笑道,“你尽管放心好了,抽调十几万两的银子还是有的,就算你是要在洛城最繁华的地段开酒楼,银子也是定然够了。”
沐子浔皱了皱眉,她自己的产业能调动多少资金,她心里也大概有数。只是这些钱用来建酒楼,并不是夕风嘴里的“定然够了”,而十有八九是不大够,看来只能在新意上取胜了。
“如果把其他的店铺都转手,只保留状元楼和南边的那几个茶园呢?”
“卖掉?”
夕风诧异的看着沐子浔,只是开一家酒楼,用得着这么兴师动众吗?沐子浔声音很轻,但却分明不是在问他的意见,而是宣告她的决定:她要将这些店铺卖掉!
沐子浔的手里除了她所说的状元楼和那几个茶园之外,店铺也不少,而且几乎涉及各行各业,甚至连打铁铺子都有两个,而这些商铺大都集中在京都洛城附近。
现在她竟然为了开一家酒楼,而把这么多的店铺转手。要知道这些店铺也一样价值不菲,况且他们也不是没有流动资金呀?这么做,有必要吗?又值得吗?
沐子浔看到夕风惊讶的神色,并没有开口去解释什么。她很清楚,除非让他们看到实物,否则这种事情很难解释清楚,在商品交易和服务市场远不如现代的大背景下,想要凭借言语的力量来说服旁人,效果只能是微乎其微。
沐子浔只是平静得再次问夕风,道:“如果把状元楼和南边的几个茶园之外的店铺都转手的话,你需要多长时间?最多可以拿出多少银子?”
夕风看着云淡风轻的沐子浔,定了定神,开始认真思考沐子浔的问题。“慢慢转出去,价格肯定要高一点,如果咱们需要银钱比较急的话,就不能好好的寻找合适的下家,势必会有所贬值。不过,再怎么贬值,也不会少于三十万两就是了。”
沐子浔点了点头,她来到这个世界的这两年时间也算是没有白费,吃吃玩玩的,倒也赚了些银子,这样一来,她可用的银钱就有四十多万两了,再怎么样也是尽够了。
“我给你一年的时间,慢慢的转出去。先把附近的一些绣楼和首饰店转出去,京都洛城的那两家就留着。还有那几家粮铺和药铺也不要转出去了。”
其实对于那些绣楼和首饰店,沐子浔多少有点儿不舍。要知道这种为高门贵妇们服务的场所,可是最容易打听消息的地方之一。不过眼下也不得做出取舍,只能先留下京都的两家了。
沐子浔想了一下,又嘱咐道,“打铁铺子也留着吧,左右那两个铺子也换不上几个银钱。状元楼也要尽快交接给张文谦,你以后怕是没有这样悠闲的好日子了。”
夕风闻言,大手一挥道,“这个再简单不过了,状元楼经营这么久,是不会出什么问题的。”
沐子浔点点头,又问晴雪,“现在风雪楼是什么状况?”
夕风简直就是被沐子浔宠坏了,晴雪可不敢和夕风那样一个态度,听到沐子浔问话,就赶紧答道:“回主子,一切事项都很顺利,那些茶棚所在地都是各地进城的要道,周围又没有打尖儿的地方,咱们的茶棚又干净整洁,所以大多进京的人都会去歇个脚的。”