景中雨提示您:看后求收藏(350中文350zw.com),接着再看更方便。
“哼。”姜小洛噘嘴轻瞪一眼景天,这才不情不愿的挪着小板凳到姜峰那边去坐。
“师父,来,尝尝我给你做的皮皮鸡,看看我的手艺有没有长进。”景天笑嘻嘻的给姜峰夹了一根大鸡腿过去。
“哎,好,这几天在泰山派可是饿昏我了,他们请的那都是什么厨子嘛,做的菜都还不如我徒弟,嘿嘿。”
姜峰笑的鱼尾纹都挤出来了,吃了几口鸡腿后,连连称赞味道不错。
“嘿嘿,这皮皮鸡啊就是把鸡收拾干净后,放锅里加入清水,加入姜片和葱结,大火煮开后立即关火,浸九十息时间后捞起;将鸡捞出后放入冷水中晾凉,用刀改刀成条状放入碗中;最后将油辣椒、酱油,蚝油、鸡精、花椒粉、盐、熟芝麻、红油、白糖放碗里调匀,浇入装鸡肉的碗中就大功告成了。这还不算什么呢,你再尝尝徒弟做的这道麻婆豆腐如何呀?”
姜峰嘴里的鸡肉还没啃完,又拿起筷子夹了一块豆腐细细品味。
这麻婆豆腐是将嫩豆腐划小块,倒在漏网里在盐开水里浸泡一下,捞起沥干。肉末加一勺料酒腌制三百息。葱切碎,蒜拍碎,姜切丝。花椒粉,豆瓣酱,油泼辣子都要准备上。油锅烧热,入姜,蒜爆香,入肉末煸炒至肉色发白,全部散开,倒入嫩豆腐,颠翻混合均匀。加适量盐,半勺糖,小半碗水,少量老抽颠翻均匀,煮开后继续煮一会儿,倒入半碗水淀粉,煮开后颠翻均匀,撒葱花。最后装盘后撒花椒粉即可。
“嗯——你这家伙手艺真是三日不见刮目相看啊,再这么下去我的嘴可就让你养刁了,以后你要是走了我怎么活啊,嘿嘿。”
“这哪能啊师父,吃了你徒弟做十几年的饭还没吃够啊,我还做了蜜三刀、回卤干、五香鹌鹑蛋,熬了你最爱喝的沙虫粥呢,你都尝一尝。”被姜峰这么一夸,景天也笑的呲开了小白牙。
姜峰放下手里的筷子,一本正经的咳了一声,问道:“景天啊,你可知道中原武林二十年一次的江湖论剑?”
耳朵尖的姜小洛连忙接话道:“我知道呀,不就是每二十年比一次,每一次只有武功最高强的人从中胜出,然后就会继任下一届武林盟主之位,可以号令武林群雄的嘛。”
咚。
“大师哥,你干嘛又敲我脑袋,你最最最可爱最最最聪明的小师妹都快打傻了!”姜小洛捂着小脑袋一脸幽怨的看向景天。