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“哦，爹说了，咱家好不容易杀个鸡，待会儿拿着这鸡头鸡卦去山神庙贡贡。”
山灵点点头，她所在的X市，乡村就有看鸡卦的风俗，只是没有想到这里也有而已。
鸡卦也简单就是一个鸡头和两个腿子，腿子是从鸡脚踝一直到大腿根，用人来比喻就是脚踝到膝盖。
将鸡身上的油割了下来，然后在锅里炼，一会儿香味飘满了灶房。
这鸡比较肥，所以她炼了半碗。然后将冷水放进去，把刚刚用盐和酒，腌过的鸡放进去，三七切成片就放了下去。
原则上要放些草果，八角，胡椒，花椒，葱姜等佐料的，可是这个家太穷了。
“哥那个水不涨不能用锅铲搅。”见山木放下去就要搅，山灵吓了一跳。
“怎么了，火在锅底，不均匀，旁边的烧不到啊。”山木一脸的茫然。
“这鸡肉冷水下锅以后，就不能用东西搅动，否则会有一股味道，等水开了在去搅，那味儿才香。”这一方法山灵跟那些农村主妇学的。
“妹妹说的准没错。”山木憨笑着放下手里的勺子，接着在旁边添火，一切交给了山灵。
此时山灵出去将中午拿回来的那二十几个松球拿来，靠在火边烤。
