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举头是一层天花板,上面装饰着虫鱼鸟兽各样的花纹,柱子上攀岩着一些藤蔓,有的如青竹一样,有的是些水果,虽然一眼看过去就是假的,可是就是和谐。
一般穷一点的人进了门就坐在大厅,楼上三十个雅间,山灵也没有那么文邹气,也起不出来什么文雅的名字。
所以跟下面的一样,一至三十号排列,别人家的雅间是用板壁隔开的,傣灵园的雅间除了板壁,用的都是竹子。
每个雅间里都挂着些手绘的图,上面是婀娜多姿的女人有做菜,有挑担的样子,细细一看,都是绣出来的。
没有灵桥阁那么秀丽那么富丽堂皇,但是坐进去的感觉就是一种返璞归真的感觉。
山灵一进门,就让青花,金花,欣竹,山木,山葵,董栎,张成拿着菜单给他们点菜。
“这有什么用?”客人问。
“你想吃什么菜,可以在这个里面点,都是一些家常小炒,味道独特。”
客人们觉得惊奇,并边看边点,他们几人将这些记在一个本子上,这个方法受到很多顾客的好评。
才刚刚进门,董氏,小美,附带送上张氏,燕子,端茶送水,还一小盘瓜子。
李文武在大厅喊,你们要是想玩扑克牌的可以来这儿借。
他一句大吼,其他问客人点菜的,才想起有怎么一台事情,差点忘了,“你们需要扑克牌的,可以说,我们免费提供,用完以后这儿放着就行。”
“什么是扑克牌?”那些客人问道。
山灵将简单的玩法,讲给了他们几个,现在由他们讲给顾客,很简单的人多的就交给他们梦幻三匹,人少的就交给他们三匹或者春天。
这是为了满足他们等待之前而设定的,怕人多的时候,客人等急了,饭都不吃的离开了。
别说这个方法很管用,那些客人学的很快,一会儿就上手了,玩的不亦乐乎,这酒卖的也快。
这扑克牌是山灵自制的,这里没有韧度那么好的纸,山灵就让赵天晟用刀子削出竹子,然后经过特殊处理,蒙上一层薄薄的纸,可以反复使用。
与现代的扑克牌无异,山灵这特殊的制作手法,她只一个人知道,没有告诉过其他人。
茶坊里出的事情太多了,她一直找不到那个告密的人,这扑克牌紧紧只傣灵园有,想要玩的话,只能来傣灵园吃饭,这也是她对饭馆发展想的点子。
厨房里的山灵就忙的不可开交了,一个个单子交了进来,山灵要领着存弟他们三个一起做。
存弟把油炸好的猪肝切成片,炸出来的肉也切成片,还有煮出来又在油锅里炸的瘦肉切出来。
三样围在盘子一圈,里面搁上花生米,搁上一朵花,这就是山灵做的拼盘。蘸水打一碗,边吃边蘸,味道好极了。
这蘸水是山灵特质的有辣子油花椒油,芝麻油,大蒜油,还放了她自制的五香粉,酱油醋。
今天山子朝后也来了,他这个年轻有为的木匠,今天被山灵拿来刻萝卜头了。
让他在萝卜头上,刻一朵朵的小花。
那撒丕也简单,山灵前几天就做好了小粉丝,将它发了出来,然后沥干水分。在筲箕上,要的话就抓一盘,上面放上用火烤好的牛肝,那牛干巴烤出来以后可以用手撕成丝,然后放在粉丝上,端了出去。
看顾客点的是柠檬撒,苦撒,还是鱼撒。
都是一样的,将韭菜与一种大芫荽切碎后混合在一起,这种芫荽不是一般我们看见的,它长得不像一般芫荽这个样,在现代有些人喊它老缅芫荽。
在这里这种芫荽就很多,只是这些人都不知道可以吃,山灵也是偶然机会下发现的,这种芫荽比一般的芫荽香。
搁上小米辣,五香粉,芝麻,倒进去一些白开水,然后柠檬撒的挤进去几个柠檬。
苦撒味道是苦的,是牛胃里煮出来的东西,制作方法只有山灵知道,放进去一些,那撒丕的味道就是苦的。
而鱼撒,则放进去的是鱼泥。
在整个夏季这撒丕酸酸辣辣,或者是苦的,很能解暑。
春花被山灵安排去做冷饮了,方法都告诉了她,冰粉是山灵做好的,西米山灵也做出来了,还有一些凉虾。
时间紧迫山灵的傣灵园只卖,柠檬水,奶茶,冰粉,凉虾四种冷饮。
冷饮一会儿就上了,所以腾出手来又帮山灵他们做菜。
“山灵,今天生意好,都要把人累垮了。”
“呵呵,没事,第一天,人多一些,我开心。”
山灵小炉子上煮着几锅砂锅鱼,那是大胡子鱼,山灵现在锅里用油炸了一下,在下锅煮的,煮的时候,里面搁上葱姜,豆腐,西红柿,酸木瓜,蒜泥等等。
有些点的是鲤鱼,山灵就让存弟腾出手在烤炉上烤鲤鱼,鲤鱼清理干净了,里面放进去一些佐料,有大芫荽,葱姜,盐五香粉等等。
“这鱼还有这种吃法我还是第一次见。”存弟边说边烤。
菜根据不同客人点的,被一盘盘的端了出去,人来了一拨又走了一拨,每人累的像条狗,却笑得像个米花团。
外面的人不是厨房里的天地,今早买的菜都要被做完了。
“山灵,二号着要只黄焖鸡。”“没了”
“山灵五号桌要在添上一个砂锅鱼。”“没了”
“十号桌,要盘青椒牛肉,一盘卤笋子。”“没了”
“楼上七号桌要一盘卤好的肠子,还有那烤鱼也要一个,撒丕要柠檬撒,饮料在来一杯凉虾。”“肠子还有最后一盘,其他的什么都没了。”
山灵今天的生意是爆红,因为俺味道是真的很不错,关键的是价格合理,很多人都能接受。
还有那扑克牌的点缀,想着明天又是忙碌的一天。
到最后客人说有什么吃什么,山灵却弄成吃什么没什么了,除了茶水还是茶水,最后没有办法,连拿来的南瓜那些小菜都弄完了,山灵开始炒炒饭了,青花出去买了些鸡蛋回来,还是跑了好几家,鸡蛋炒饭,同样热销。
“县令大人来了”不知谁喊了一声。
山灵他们赶紧出去,想看看他提前一天上门有何指教。<!--over-->