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云林和弗朗西斯对视一眼。
年轻的非酋耸了耸肩,苦笑着补了一句:“确实……”
云林没说话,她想:也不晓得这样会不会让伊达感觉好一点。
估计这场比赛在其他人看来,应当是水平最弱的三个人抽到了最难的签。伊达和弗朗西斯是公认水平不及其他人,而她云林,则是传说中“不会烘焙”的那一个。
所以他们仁是菜鸡互啄?
法福又转向云林:“云林,第一次参加压力测试,感觉怎么样?”
这话又替云林拉了仇恨。比赛已接近一半,这竟然是云林第一次参加压力测试,此前她连生存战都没参加过。
整个厨神演播室里登时弥漫着幸灾乐祸的味道云林:“感觉很不一样。”
她很紧张,紧张到捏着那枚圆球的手心渗出了汗。
但是深心里她更跃跃欲试。
即使是拿到了难度更大的考题,她也希望在所有人面前展现她的真实力。
她不是“躺”进现在12强的。
她也一样能昂首站着晋升11虽。
星空镜面蛋糕,她的确是头一回做,但是谁规定的,第次做就不能成功了?
作者有话要说:
本章中提到了两个概念“镜面”和“淋面”,但是在实际操作中这两个手法是差不多的。镜面蛋糕由于蛋糕的表面平坦,淋上去的材料冷却凝固之后,就像一面鏡子一样,所以叫鏡面蛋糕。蛋糕表面不能出现任何气泡或者瑕疵,同时要展现一定的艺术性,所以对操作者的技术要求较高。而淋面蛋糕的表面不一定是平的,如本文中所说的花环形状的蛋糕一一这种手法的要点在于淋面材料能够均勺美观地“挂”在蛋糕表面。
星空鏡面蛋糕曾经一度是网红爆款蛋糕,所以这道考题作为“压力测试”的题目,也比较符合“网红之战”的主题吧
第46章 12进11
“很好,你们这次的时间很充裕,有4个小时的时间完成个蛋糕。”这次是酒神出面解释规则,“你们的料理台上,也已经准备了烤制‘一个”蛋糕所需要的基本材料。鸡蛋黄油、面粉、糖…这种做法,主要是防止有人顺手烤制很多'备料',浪费食物。”