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烤炉子的期间,把胡椒粉和孜然粉倒进精面粉里,加入盐水、鸡蛋、姜黄等调成糊状,均匀地抹在羊的身上。再往羊肚子内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末等各种调料,并用精盐搓擦入味。羊腿的肉厚实,要在内侧开刀口,用调料和盐入味。最后刷上酱油、糖色、香油,将羊挂在提前烧热的烤炉内,用铁锅将炉口盖严,这就完活儿!大约两三个小时,待羊皮烤致黄红酥脆,肉质嫩熟,就可以大快朵颐。
没吃到狐狸反而惹了一身骚,女人们这两天一直没精神,直到闻着后院里的香味才活跃起来,纷纷来到院子里。胥冬梅问道:“你这是打算要给我们压惊?”梁慧凯说:“聪明!因为我让你们受委屈了,心里过意不去,只好请你们吃烤全羊。”胥冬梅说:“瞎说啥呢?我们这岁数了啥也不怕,倒是怕影响了你。小梁,你的本事那么大,找找人揪出来是谁举报的,咱们扒了他的皮!”
梁惠凯更不敢跟她们说了,若是知道是一个小小的按摩店老板举报的,这帮女人还不把小老板的脸挠烂了?再惹出一堆事端来,更是满城风雨了,哑巴吃黄连,吃个闷亏吧!说道:“一般情况下警察不会把举报人给透露出来的,不符合制度不是?清者自清,浊者自浊,不做亏心事,不怕鬼敲门,这事就这样吧。”
胥冬梅愤愤不平的说:“你倒是一副无所谓的样子,可我就是气不过。我老公和这里公检法的人都不熟,不然肯定饶不了他们。”梁惠凯问道:“这事儿你不会跟你老公说了吧?”胥冬梅说:“若是我自然不怕,你都能当我儿子了,我老公还能怀疑这事儿?可是咱们这儿还有小媳妇啊,说着无心听着有意,万一有醋坛子,那岂不坏了?还是你脑子好使,在派出所就能反应过来,闹大了还真不知道是好是坏呢。”
梁惠凯说:“所以说这事儿就这样吧。而且这件事给咱们也是个教训,回来后我产生了一个念头,你说是吃完全羊再说,还是现在就说?”胥冬梅说道:“听你的意思肯定不是好事,那就吃完再说吧,省的吃起羊肉来也没滋没味儿。”
这儿说着话,老板备了几个小菜,拿了一箱宁城老窖准备开始。梁惠凯揭开盖子,把羔羊端到桌子上,招呼大家坐好,先把表层切下来分给大家,然后又抹了一层油,放进去接着烤。
趁热吃了几口,吃的大家满嘴冒油,唇齿留香。老板说道:“来,尝尝我的酒。宁城老窖虽然不贵,但号称塞外茅台,而且我这是存了十五年的老酒,味道绝对醇!”梁惠凯喝了一口,别说,还真有茅台的味道,赞不绝口。女人们喝啥都一样,一个字——辣!