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葛翠翠想了想，细声细气地道：“晚上有时吃中午的剩菜，有时就是凉拌的萝卜缨、大头菜丝、大白菜什么的。”
南山农场的条件按道理说比铜钱乡好多了，但看这伙食标准，也就那么回事。不过胡娇娇在后厨还看见了肉和蛋。这就很值钱了。
“你们常吃肉吗？”
葛翠翠摇了摇头，“偶尔吃一顿。”
也是，看着她这个个头，也不像常吃到肉的人。
不一会儿，后厨门口进来两个人，抬着一筐土豆进来了。陈俊良让他们放下，对胡娇娇笑道：“小胡同志，这是今晚的食材，我们食堂做菜都是有规格的。也不知道你要做，今天晚上就只有土豆了哈！这筐土豆随便你用，你需要什么辅料跟翠翠说。”说完就转身离开了。
胡娇娇手掐腰，淡淡笑笑，心里却冷哼一声，这是给她出难题呢！巧妇难为无米之炊，既然说了要试试她的手艺，给一筐土豆这能做出什么花儿来？
做就做！家常菜才最考验人的能力。
说着，胡娇娇就卷起了袖子，露出了两节雪白如莲藕的小臂，“翠翠，你刷碗后能帮我一起刮刮着土豆的皮么？”
“行！”
两个人弯下腰，蹲在地上，花了半个多小时的功夫才将晚上要做的土豆皮都刮净了。
“娇娇姐，还要我做什么？”
“你帮我把这些茄子皮也削了，剩下的我来吧。”
胡娇娇将一个个红辣椒干切成三段，放到一边；又将一些红辣椒干切成细细的辣椒粉末，放到一个小碗里。将圆一些的小土豆一分为二，切成一个个半圆面。锅里没放太多的油，这年头油也是很贵的，大食堂也不例外。撒上盐，和辣椒干，就这么翻炒起来。
葛翠翠瞪大了眼睛，“就这么炒？不加水吗？”
胡娇娇明白了，这时候做菜没那么多花样。大多农家菜也就是炖和煮，因为炒菜费油，加上水多放些盐，焖一焖，也就有滋有味了。
胡娇娇笑笑，“不加。”
土豆在盐和辣椒粉的翻炒下，很快就失水变皱了，土豆的香味儿也爆了出来。
葛翠翠揉了揉鼻子，“娇娇姐，这可真香！”
