第11章 大小姐如是说 (第4/5页)

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“不行，炉温太高了，你看水一刷上去滋滋声太急，如果这样就把烧饼贴上去的话，会因为水份蒸发过快，很容易将烧饼烤糊，所以要往炭火上洒上些草木灰，将炉温调低”童宣擀好烧饼，重玲还没有调好炉温，童宣便拿起刷子，一边刷水一边教重玲，“像这样水刷上去后滋滋声不急不缓，就可以贴烧饼了。”

重玲认真听着，不时点点头，“我晓得了。”

第一炉烧饼出来的时候，林媛尝了一口，“饼味极香，但馅的味道淡了些，而且也不够酥脆。”

童宣自己也尝了尝，“嗯，味道和口感都欠佳，重新调馅，再来一炉。”

重玲也吃了一口，“我觉得这味道就行了。”

童宣摆手，“还有时间，能做好，就尽量做好。”

为避免浪费，每炉只贴几块。

到第三炉的时候，小雪辽也加入了试吃的队伍，“又香又酥，好好吃喔。”

但林媛依然摇头，对馅的味道不满意。

童宣便再次调整佐料的比例，再烤一炉。

如此，直到第八炉的时候，林媛才点头道，“外焦里嫩，香脆可口，馅味鲜美，别有风味，甚好，甚好。”

莲净的声音从屋内传来，“咳咳，你们只顾在外面吃的尽兴，把我这病人抛在屋里不管不顾，咳咳……”