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主持人介绍完毕之后，参赛的十家酒楼厨师走上看台，与围观群众见面。
赵一元看到了老王的身影，只见他自信满满的走上看台，等待着主持人的介绍。
万盛街的酒楼何止十家，但能够参赛的也就这么十家，因为他们都是一级酒楼。至于其他的二级三级酒楼那都必须得在营业额和规模上能够达到一级的水平才能参赛。
“好了！现在我们先来听一听几位主厨第一场要呈现的菜式。”
“我们秋风酒楼今天第一场的菜式是碧玉翠螺。”
“孟阳酒楼本场的菜式是麻辣香锅。”
......
“天星楼，南江醋鱼！”
“大海酒楼，酱心五色！”
十家酒楼各自将自己本场准备的菜式名字报了一遍，随后在主持人的安排下，各自走到台下，在安置好的灶台边上做好准备。
