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这一块应该还是空白,现在八四年,大概十几年后网购才能普及,但再过两年应该会有电视购物,到时候做成牌子往各地销应该也会有销量。
最重要的是要做到干净味道好,能保存。
蒋菲菲一边想着一边选海鲜,这时已经是半下午,做好再拿出来卖时间有点赶,于是她只买了些八爪鱼和扇贝肉,先回去试着做做。
回去时又在楼下碰到刘婶子,见她拎着海鲜,就笑,“哟,菲菲家这伙食水平就是不一样,中午刚吃了肉,晚上就吃海鲜。”
蒋菲菲也回她个笑脸,却没搭话。
虽然她才来没两天也看清了这婶子就是个煽风点火的好手,闲得没事跟人家王大妈学学,干点小买卖,要不就跟楼下李大爷学学,赶海捡点螃蟹海螺的回来改善下伙食,她倒好,整天上窜下跳的,唯恐楼里没热闹看。
刘婶子见她上楼,脸立马耷拉下来。
这一楼里数杰凯家的过得轻松,谁看着不眼气,也不知道柴大金有没有开窍好好挑教一下这儿媳妇。
蒋菲菲回了家田奶奶已经把脏衣服洗干净晾晒好了,两人一起收拾好八爪鱼,准备做捞汁麻辣海鲜。
蒋菲菲知道的麻辣海鲜有两种做法,一是爆炒,适合自家或是饭馆里现吃,二是捞汁,先把海鲜过水或过油锁住水份,然后再浸泡在捞汁里,一两小时后就入味可以吃了。
后者是冷吃,更适合贩卖,为了保存时间长点,她决定先把八爪鱼过油,过油不是炸,火候必须要掌握好。她用八爪鱼一个个的试火候。
捞汁她以前跟着某厨房软件学过几种,干脆就做了口味最重的一种。
想着还有两个孩子,她又留出两只小八爪鱼跟剩下的一半扇贝肉爆炒了。
这种筒子楼是没有厨房的,大家东西都放在外间,只在楼道里放张桌子,再放个灶就算是厨房。
她这又是爆炒,又是过油,还做捞汁,味道又香又辣,满楼的人都闻见了。
有人吞口水想着明天也买点海鲜来吃,有的就吐槽开了,“杰凯家的还不如买现成的吃呢,这又是请人做饭又是爆炒海鲜的,她男人挣多少钱够她这么霍霍?”
等孩子们回来后,对蒋菲菲做的海鲜是赞不绝口,小涛吃不了辣,可却忍不住,他一边吸溜着一边啃八爪鱼。
还有空说:“婶婶,今天曹小胖带了瓜子给我吃,还说他太奶奶也夸你做的糖好吃。”
小超也说:“有人问你明天还去不去?他们没买到。”