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沉重地叹了口气,他知道自己今天注定是跑腿的命了,他是山海楼厨房的主厨,平时哪里干过这些粗活,可厨房已经清空了,这些话也只能由他来做了。
绷着张脸,罗森对着楚铭点了点头,然后就非常自觉地出去找活鸭子了。
北京烤鸭的味道之所为能如此独特,很大一部分原因是在于鸭子的处理方法上,而这些鸭子的处理方法都不是他想要的,所以只能先找只活的,然后再自己动手了。
又过了一刻钟后,罗森抓着一只活鸭子回到了厨房之中。
这鸭子正是自己所想要的那种,接过罗森手中的鸭子,楚铭便开始处理了起来。
灵力化刃,杀完放血,然后褪去鸭子身上的鸭毛,干净利落,不过之后并没有直接开膛破肚,而是在鸭翅下开了一个小口,从这个小口中取出了内脏,取出内脏后,再用灵力洗刷鸭子的内部,把全身上下都清理干净。
就这样,鸭子便处理好了。
而一旁的罗森却是看呆了,他也是处理过不少鸭子的,可却从没见过这种处理方法。
可就当他准备继续观看的时候,楚铭却转头望向了他。
被楚铭紧紧盯住后,罗森瞬间就明白了过来,灵肴的制作是灵厨的秘密,是要绝对保密的,制作之时也不能有外人在场,所以自己这时候得先暂时离开了。
而等罗森离开后,楚铭便继续制作着自己的烤鸭。
他所采用的方法是挂炉烤鸭法,只是这大陆上并没有挂炉这种东西,所以楚铭便打算以自己的灵力为基础,模拟出一个可以烤制鸭子的挂炉。
可在模拟挂炉前,还得先对处理好的鸭子进行下一步的加工。
在地球上时,处理好的鸭子还需要进行烫皮上色等诸多工序,然后才可以开始烤制。
可在这里并没有这样的条件,楚铭只能选出了几种灵草和灵果,根据自己的搭配之后,用灵力提纯,再用在鸭子的身上,以此来达到同样的效果。
这一切都完成后,楚铭用灵力将处理好的鸭子上下部全都堵注,然后将热水从小口处灌入,这样做之后,等会烤制时,鸭子便不会因为被烤而失水,又可以让鸭子的皮胀开不被烤软,烤出的鸭子皮很薄很脆,鲜美无比。
而那些热水也是经过楚铭的特殊处理的,水中已经灌入了水灵圣体的独特灵力,自从拥有水灵圣体后,这还是他第一次用上。
最后,他便用自己的灵力模拟出了一个挂炉。