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“火候总算勉强过关了,可烟熏味却怎么也去除不了。”
林辰很懊恼,自从自己的舌头被系统升级过后,哪怕是一丁点的异味,都能尝出来。
“或许…我一开始的想法就出现了差错。”
他快速反应过来,不断总结之前的失败,隐隐摸到了些许的窍门。
“如果,一开始就放上辅料,先利用后者的清香,充斥整个食材内部,会不会更好?”
想到这里,他没有迟疑,直接在食材上割开几道口子,放入去腥的辅料。
他的想法很简单。
起初自己是在中途放入辅料,用来去除烟熏味,可还是失败了。
这次他想换个方法,在一开始就放入辅料,让整个肉质充满清新的味道。
这样能保证烟熏味想要在肉质中扩散,变得更加的困难。
不多时。
晶莹剔透的肉油,顺着轮廓流淌了下来,流过微黄脆皮时,发出滋滋的声音,不断有肉香传出,香味诱人,一股股火热的气息,不断喷张!
即便是吃了多次,可依旧还是忍不住咽下口水。
烤肉。
本来是个普通的菜品,可出于林辰之手,在后者近乎完美的操作下,似乎变得不那么普通。
对于火候的掌控,可以勉强算是完美了。
一口咬下!
嘎吱!
脆皮入口,在牙齿的挤压下,里头多余的油汁,一下子流了出来,满嘴的肉香,配合着清新辅料的味道。
林辰大口咀嚼,满口的火热沸腾,感觉浑身都开始发热,每一丝肉中,都蕴含着清新的香气,让人忍不住想要撕咬。
香气填满了每一颗味蕾。
外酥里嫩!
“烟熏味…不见了!”
林辰嘴角扬起一抹微笑,看来自己的这番尝试,果真有用!